中新社上海11月9日電 題：尋“味”進(jìn)博會：全球美食飛入中國尋常百姓家

作者 王夢瑤

“不含酒精的酒還能叫酒嗎？”第六屆中國國際進(jìn)口博覽會一個酒類展臺前，觀眾發(fā)出的疑問引起了記者注意。

本屆進(jìn)博會食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)展示了來自100多個國家和地區(qū)的特色產(chǎn)品食品及農(nóng)產(chǎn)品，宛如一個“世界廚房”。不少展臺前都排起了蔚為壯觀的長隊。

引起人們好奇的這款“不含酒精的酒”，是一款來自西班牙的脫醇紅葡萄酒。展臺工作人員張春睿解答了眾人疑惑：脫醇葡萄酒按照葡萄酒生產(chǎn)工藝經(jīng)脫醇加工而成，是具有完全成品意義的葡萄酒類產(chǎn)品，“既有葡萄發(fā)酵后保留及衍生出的營養(yǎng)成分，又規(guī)避了酒精對人體的副作用”。

酒水品類是食品展館中最受歡迎的品類之一。在展廳另一個角落，一款號稱來自“冰河世紀(jì)”、與猛犸象同期的水也引起圍觀。弗羅明冰河紀(jì)水副總經(jīng)理樊麗群向記者表示，該產(chǎn)品的水源地位于捷克，是“一萬五千年前留存在密閉地下巖石水庫中的冰山融水，二戰(zhàn)后只供應(yīng)給捷克斯洛伐克皇室”。如今，曾經(jīng)皇室專享的“特供水”，借由進(jìn)博會展臺飛入中國“尋常百姓家”。

除酒水品類外，各國特色食品也是展廳內(nèi)一大亮點。還未走到展臺，就已經(jīng)被飄出的菠蘿香氣吸引。與常見的菠蘿不同，來自西非國家貝寧的這款甜面包菠蘿外形細(xì)長、果皮青綠、果肉偏白，散發(fā)著濃郁的菠蘿特有的甜酸氣味。展臺工作人員告訴記者：“很高興看到貝寧、中國之間交流的進(jìn)步，兩國關(guān)系提升對相互經(jīng)濟文化交流非常有利?！?/p>

“藏紅花原來產(chǎn)自這里！”又一陣感嘆吸引了記者注意。

伊朗藏紅花展臺前的工作人員向眾人介紹，藏紅花原產(chǎn)于波斯(今伊朗)，但由于最早從西藏傳入，故名“藏紅花”，“現(xiàn)在伊朗是藏紅花產(chǎn)量最大的國家”。

除此以外，阿富汗坎大哈石榴、厄瓜多爾麒麟果、西班牙火腿、加拿大冰酒、菲律賓普雅榴蓮、阿富汗松子……各國產(chǎn)品競相在進(jìn)博舞臺上亮相。作為參展企業(yè)最多、來源最廣的展區(qū)，食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)吸引了來自100多個國家和地區(qū)的上千家企業(yè)。據(jù)悉，今年食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)展覽面積近9萬平方米，為歷屆新高。

記者走訪過程中，不少展商也都表示，今年展會上嘉賓熱情更高，他們對中國市場更有信心。

加中友好交流協(xié)會執(zhí)行主席周玄表示，當(dāng)前全球經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)展不確定因素增多，但他仍對中國市場保持樂觀態(tài)度，“中國經(jīng)濟展現(xiàn)出強大韌性，擁有龐大消費市場，未來全球貿(mào)易仍將聚焦于中國市場?！?/p>

新西蘭佳沛國際集團董事局主席布魯斯·卡梅隆也強調(diào)，中國是佳沛最重要的全球戰(zhàn)略市場，“中國市場持續(xù)不斷釋放出的巨大活力和消費潛力令我不斷增強信心且感到鼓舞，相信佳沛在中國一定能持續(xù)收獲更多驚喜”。(完)