■名詞解釋

雙氰胺

也稱二聚氰胺，是一種白色棱形結(jié)晶性粉末，可用作三聚氰胺的生產(chǎn)原料及醫(yī)藥和染料中間體。實驗表明，三聚氰胺主要對膀胱和腎臟有影響，引發(fā)動物膀胱炎、膀胱結(jié)石、腎臟炎癥等。

對于此次乳品檢出雙氰胺殘留事件，新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部聲明稱，本次檢測出的雙氰胺“毒性比食鹽還低”，民眾無需過度緊張。按照歐盟制訂的每日攝入限值，拿這次新西蘭檢出的雙氰胺最高值來折算，一個60公斤的成人每日要喝130升牛奶或者進食60公斤沖調(diào)的奶粉，才有可能達到歐盟限值，如果要導(dǎo)致健康問題還得喝更多。

■消費終端

洋奶粉未下架引消費者擔(dān)憂

新西蘭恒天然集團稱因產(chǎn)品安全，目前照常銷售的說法，引起了部分廣州媽媽的擔(dān)憂。廣州媽媽朱女士表示，看完報道后，自己還是挺擔(dān)心的，因為奶粉畢竟是家中寶寶的“口糧”，寶寶的腸胃等消化排毒系統(tǒng)也還不健全，她擔(dān)心在天天吃而且吃的量還不少的情況下，還是會對寶寶的健康有一定影響。昨日，鳳凰網(wǎng)上的一項相關(guān)調(diào)查顯示(20266人參與調(diào)查)，有超過半數(shù)參與調(diào)查的網(wǎng)友認(rèn)為，“進口奶粉也不一定安全”。

不過，記者也發(fā)現(xiàn)相比前兩年的奶粉行業(yè)的“三聚氰胺事件”、“性激素事件”等，此次事件被曝出后大家相對而言都比較淡定。網(wǎng)友“我不是衛(wèi)斯理”稱，“新西蘭是將食品安全風(fēng)險扼殺在搖籃里，同時向公眾公開處理過程。政府、企業(yè)、第三方檢測機構(gòu)，你可以不相信一個人，一個企業(yè)組織，甚至一個政府，但是你沒有理由不信任一個嚴(yán)謹(jǐn)成熟的體制”。

對此，廣東省知名乳業(yè)專家王丁棉表示，據(jù)他了解此次恒天然乳品中的雙氰胺對消費者影響不大，一方面是因查出來含量很少，還不到歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)的百分之一；其次雙氰胺本身是一種毒性很小的化工物質(zhì)；第三恒天然等已查出殘留原因是奶農(nóng)使用的農(nóng)藥肥料方面含有雙氰胺，并已杜絕再使用，所以應(yīng)該不會再出現(xiàn)這種問題。