26日，戰(zhàn)事正酣。黃維突然派人把廖運周叫到兵團(tuán)部，提出了他準(zhǔn)備集中4個主力師全力突圍的計劃。廖運周一聽，不禁倒吸口涼氣：黃維的這招果然厲害。如果集中4個主力師全力突圍，很有可能一舉突破解放軍的防線。他心念至此，忽生一計。說道：“司令長官的計劃果然高妙，我一一O師愿意在最前方做先鋒，打頭陣?！秉S維一聽，當(dāng)即欣然同意。
廖運周回到師部后立即派人穿過火線去將情報報告中野首長，請求突圍時我軍突然散開，等一一O師通過后，組織火力堵?lián)艉罄m(xù)的敵軍。中原野戰(zhàn)軍立即同意了起義計劃。
27日，黃維按計劃組織突圍，一一O師迅速進(jìn)入我軍陣地，后續(xù)敵軍正準(zhǔn)備跟上時，發(fā)現(xiàn)“缺口”突然不見了，陣地上布滿了解放軍將士，頓時傻了眼。我中野第六縱隊和陜南十二旅抓住戰(zhàn)機，向敵人猛烈開火，敵人一片片地倒下。敵人見一一O師反戈，頓時軍心大亂。黃維精心組織的突圍計劃化為泡影。
28日，黃維再次組織大規(guī)模的突圍，又以失敗而告終。多次突圍無望，黃維被迫調(diào)整部署，固守待援。我軍見敵人調(diào)整部署，也及時改變了作戰(zhàn)方法，采取掘壕前進(jìn)、迫進(jìn)作業(yè)的攻堅戰(zhàn)術(shù)，實施穩(wěn)扎穩(wěn)打，逐點攻擊，攻占一村、鞏固一村，緊縮包圍圈。至12月2日，黃維兵團(tuán)被壓縮在以雙堆集為中心的縱橫5公里的狹小地區(qū)內(nèi)。
6日，我軍向黃維兵團(tuán)發(fā)起總攻，各縱隊集中優(yōu)勢兵力，實行有重點、多方向的連續(xù)突擊。雙方鏖戰(zhàn)至14日，黃維兵團(tuán)的核心陣地和兵團(tuán)指揮中心已完全暴露。
15日黃昏，敵人組織向西突圍。我軍立即分路追殲逃敵，失去指揮的殘敵亂作一團(tuán)，紛紛向我軍投降。到15日午夜，黃維兵團(tuán)全部被殲。中將司令官黃維、副司令官吳紹周、第18軍軍長楊伯濤、第10軍軍長覃道善等被俘。第14軍軍長熊綬春被擊斃。只有副司官胡璉乘戰(zhàn)車潛逃。蔣介石寄予重望的一個王牌兵團(tuán)就這樣葬送在人民戰(zhàn)爭的海洋之中，淮海戰(zhàn)役第二階段勝利結(jié)束?；钭蕉彭裁?/p>
蔣介石眼見黃維兵團(tuán)被圍，自己“三路會師，打通徐蚌”的計劃全部泡湯，心急如焚卻又不知所措。11月28日，他召來自己的愛將杜聿明，在南京召開軍事會議。杜聿明建議立即放棄徐州，以保存實力。萬般無奈的蔣介石采納了這一建議，并令杜聿明親自組織撤退，務(wù)必將徐州的3個兵團(tuán)安全帶出來。
杜聿明回徐州后立即召集各兵團(tuán)司令官開會，傳達(dá)了蔣介石放棄徐州的命令。他對眾將提出了“撤即不能打，打即不能撤”的原則，要求各部在撤退中采取“滾筒戰(zhàn)術(shù)”行進(jìn)，即各兵團(tuán)形成一個圓球或圓筒式態(tài)勢，以免被解放軍包圍。
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