曹操高陵出土石牌有銘刻“黃豆二升”字樣者。有人提出質(zhì)疑，以“曹操墓‘黃豆二升’石牌涉假”，“唐朝的黃豆玩時空穿越，埋進了曹操墓”的形式進行批評。質(zhì)疑者稱，“安陽方面公布的這批石牌有21塊，除了‘魏武王常所用挌虎大戟’等文字外，其他的石牌上還有‘黃豆二升’、‘刀尺一……’(那個字看不清楚)、‘胡粉二斤’等等。我曾請教北京大學(xué)的一位老教授，他說‘黃豆’一語是后代出現(xiàn)的，漢魏時只用大豆一語?！辟|(zhì)疑者自稱“反復(fù)檢索《四庫全書》、《四部叢刊》及各種金石墓志和簡帛牘策資料，并查看中國農(nóng)業(yè)史的相關(guān)著作，發(fā)現(xiàn)結(jié)果確實如那位老教授所言”，“‘黃豆’一詞最先在唐代《開元占經(jīng)》、《酉陽雜俎》等書出現(xiàn)，之前用的全都是菽、大豆之語，無論經(jīng)史子集、簡帛金石，還是專業(yè)農(nóng)學(xué)著作如漢《氾勝之書》、北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中都是如此?！?/p>
這一問題涉及質(zhì)疑者所說的“中國農(nóng)業(yè)史”以及中國飲食史和中國喪葬觀念史，也涉及史學(xué)研究的思想方法和考察路徑，或許有必要討論一下。
“黃豆”一詞真的是“最先在唐代”出現(xiàn)的嗎？是不是如果我們沒有在唐以前的文獻中看到有關(guān)“黃豆”的文字信息，就可以斷言“曹操墓‘黃豆二升’石牌涉假”呢？考據(jù)求實之學(xué)者，都知道證有易，證無難。斷定某一時代某種事物之不曾存在，是要慎之又慎的。張蔭麟先生曾說，“凡欲證明某時代無某某歷史觀念，貴能指出其時代中有與此歷史觀念相反之證據(jù)。若因某書或今存某時代之書無某史學(xué)之稱述，遂斷定某時代無此觀念，此種方法謂之‘默證’（Argument from silence）。默證之應(yīng)用及其適用之限度，西方史家早有定論?！睆堈f專指“觀念”，其實各種歷史存在的“證明”都是如此。張蔭麟先生引錄了法國史學(xué)家色諾波（Ch.Seignobos）的說法：“吾儕于日常生活中，每謂‘此事果真，吾儕當(dāng)已聞之?！C即根此感覺而生。其中實暗藏一普遍之論據(jù)曰，倘若一假定之事實，果真有之，則必當(dāng)有紀之之文籍存在。欲使此推論不悖于理，必須所有事實均經(jīng)見聞，均經(jīng)記錄，而所有記錄均保完未失然后可。雖然，古事泰半失載，載矣而多湮滅，在大多數(shù)情形之下，默證不能有效；必根于其所涵之條件悉具時始可應(yīng)用之。現(xiàn)存之載籍無某事之稱述，此猶未足為證也，更須從來未嘗有之。倘若載籍有湮滅，則無結(jié)論可得矣。故于載籍湮滅愈多之時代，默證愈當(dāng)少用。其在古史中之用處，較之十九世紀之歷史不逮遠甚。”張蔭麟先生以為，“此乃極淺顯之理而為成見所蔽者，每明足以察秋毫之末而不見輿薪。”（張蔭麟：《評近人對于中國古史之討論》，《學(xué)術(shù)》40期，1925年4月；《古史辨》第二冊，上海古籍出版社1982年版，第271頁至第272頁）徐旭生先生曾經(jīng)對某些“疑古學(xué)派的極端派”的方法有這樣的批評：“極端疑古學(xué)派的工作人對于載籍湮滅極多的時代，卻是廣泛地使用默證，結(jié)果如何，可以預(yù)料。”（徐旭生：《中國古史的傳說時代》（增訂本），文物出版社1985年版，第24頁至第25頁）如果我們在考古收獲中遇到意外的發(fā)現(xiàn)，不看作新鮮的知識，而直認“涉假”，嘲諷其“玩時空穿越”，顯然本身就是一件很可笑的事情。
況且事實也許并非如曹操高陵質(zhì)疑者所說，“之前用的全都是菽、大豆之語，無論經(jīng)史子集、簡帛金石，還是專業(yè)農(nóng)學(xué)著作如漢《氾勝之書》、北魏賈思勰《齊民要術(shù)》中都是如此?！焙游鳚h簡可見“黑粟”、“白粟”、“白米”、“白粺米”、“白粱稷米”簡文，可知漢代以色質(zhì)區(qū)別農(nóng)作物收成，已經(jīng)成為習(xí)慣。以“黃”色指稱的，有“黃米”、“黃種”等。漢簡可見“胡豆”，《齊民要術(shù)·大豆》引《本草經(jīng)》云：“張騫使外國，得胡豆?！庇忠稄V志》則說：“胡豆，有青、有黃者?！逼渲小包S者”，有可能與所謂“黃豆”有關(guān)。《齊民要術(shù)·作醬等法》可見“烏豆”，有研究者以為，“烏豆”就是“黑大豆”（繆啟愉校釋：《齊民要術(shù)校釋》，農(nóng)業(yè)出版社1982年版，第426頁）。東漢時期是豆類作物種植面積大規(guī)模擴展的歷史階段，有關(guān)“豆”的稱謂有復(fù)雜的表現(xiàn)形式，是很自然的事情。
《齊民要術(shù)·大豆》寫道：“今世大豆，有白、黑二種?！薄靶《褂星?、赤、白三種?！痹S多地區(qū)現(xiàn)今仍稱“黃豆”為“白豆”。《齊民要術(shù)·大豆》又特別說道：“黃高麗豆、黑高麗豆、鷰豆、豍豆，大豆類也。”如果理解其中“黃高麗豆”與“黃豆”有關(guān)，或者就是“黃豆”的一種，也許并不偏離歷史真實太遠。
宋超先生著文《“黃豆二升”小考》，討論曹操高陵出土石牌文字“黃豆二升”的歷史學(xué)價值。其中寫道：“‘黃豆’一詞除見‘曹操墓’中出土的石牌外，亦見池田溫先生《中國歷代墓券略考》所錄熹平二年‘張叔敬墓券’中：‘熹平二年十二月乙巳朔十六日庚申、天帝使者、告張氏之家……今日吉良、非用他故，但以死人張叔敬，薄命蚤死，當(dāng)來下歸丘墓。黃神生五岳，主生人祿（生，一作死），召魂召魄，主死人籍。生人筑高臺，死人歸，深自貍。眉須以落（須以、須已），下為土灰。今故上復(fù)除之藥，欲令后世無有死者。上黨人參九枚，欲持代生人。鉛人，持代死人。黃豆瓜子，死人持給地下賦……勿復(fù)煩擾張氏之家。急急如律令?！淦剑?72-177）是東漢靈帝年號。如果池田氏錄文無誤，‘墓券’中的‘黃豆’一詞，應(yīng)是我們所能見到最早的關(guān)于‘黃豆’的記錄?！保ㄖ袊貪h史研究會、中國魏晉南北朝史學(xué)會兩會會長聯(lián)席會議“曹操高陵考古發(fā)現(xiàn)學(xué)術(shù)研討會”論文，安陽，2010年4月）這件《張叔敬墓券》，劉昭瑞先生《漢魏石刻文字系年》附錄《漢魏鎮(zhèn)墓文》中有收錄，題《張叔敬鎮(zhèn)墓文》，定名顯然更為準確。郭沫若《奴隸制時代》引用過這一資料（人民出版社1973年版，第92頁至第93頁）。陳直有《漢張叔敬朱書陶瓶與張角黃巾教的關(guān)系》一文，還說到這件朱書陶瓶的出土情形：“1935年春間，晉省修筑同蒲路工程中，掘得熹平二年張叔敬陶缶，朱書二十三行，共二百一十九字，不但文字最多，書法最精，且每字皆清朗，不啻一塊漢碑石刻?？芍^朱書陶瓶中之王。”（《文物考古論叢》，天津古籍出版社1988年版，第390頁至第291頁）其中與“黃豆”相關(guān)的文字，劉昭瑞先生據(jù)陳氏所錄并參照郭氏錄文及標點，寫作：“上黨人參九枚，欲持代生人；鉛人，持代死人；黃豆瓜子，死人持給地下賦?！保ā稘h魏石刻文字系年》，新文豐出版公司2001年版，第202頁至第203頁）
注意到有明確“熹平二年”紀年的《張叔敬鎮(zhèn)墓文》中“黃豆瓜子，死人持給地下賦”文字，應(yīng)當(dāng)可以平息疑議，糾正“黃豆”一詞是唐代才出現(xiàn)的誤見。而曹操高陵出土文物“涉假”的說法，或許也可以因此有以澄清。
