福州難覓達(dá)標(biāo)“五仁月餅”

■記者 李永華

　　福州晚報訊 去年12月，國家質(zhì)檢總局與國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布了月餅新標(biāo)準(zhǔn)，今年中秋節(jié)是新標(biāo)準(zhǔn)實施后的首個中秋節(jié)。昨天記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，符合新標(biāo)準(zhǔn)的“五仁月餅”很難找，因為新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定五仁月餅必須使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁，而橄欖仁在果仁類月餅中并不多見。

　　昨日記者走訪多個超市及蛋糕連鎖店發(fā)現(xiàn)，福州市場傳統(tǒng)五仁、豆沙、棗泥、蓮蓉等口味的月餅仍占主角。目前，福州市場中檔價位的大眾化月餅仍占主流，大部分月餅禮盒價格在80元至300元之間。中秋節(jié)臨近，超市月餅已經(jīng)開始打折優(yōu)惠，部分甚至買一送一。記者發(fā)現(xiàn)，在已上市的幾個月餅品牌中，符合新標(biāo)準(zhǔn)的五仁月餅很難找到，取而代之的是包裝標(biāo)稱“伍仁”或“果仁”的月餅。

　　據(jù)稱，月餅中添加橄欖仁的做法主要集中在廣東的部分企業(yè)，橄欖仁的售價比較高，每公斤價格達(dá)三四百元。福州一家蛋糕連鎖店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，月餅新標(biāo)準(zhǔn)主要是嚴(yán)防商家偷工減料，提高產(chǎn)品質(zhì)量，它只是一個推薦性標(biāo)準(zhǔn)，不是強制性標(biāo)準(zhǔn)。其實，五仁月餅中橄欖仁并非必不可少，如北方市場的五仁月餅一直也沒有橄欖仁，而是以花生仁為主。

　　記者采訪得知，知道月餅新標(biāo)準(zhǔn)的顧客并不多，大部分人對餡料成分及含量關(guān)注得較少，更看重的是口味及性價比。