6月13日晚,首屆海南定安端午美食文化節(jié)在定城鎮(zhèn)隆重開(kāi)幕。海南定安誕生的“粽子王” 正式揭開(kāi)神秘面紗,與民眾見(jiàn)面。據(jù)介紹,海南 “粽子王” 體重613斤,用千余張粽葉綁定。制作時(shí)間超過(guò)15個(gè)小時(shí)。(6月14日中新網(wǎng))
不論是天價(jià)“粽子王”還是超重“粽子王”,在筆者看來(lái)考量其文化價(jià)值才是最為重要的。端午品粽,講究的是文化韻味,而不是價(jià)格、體重之類(lèi)的擺設(shè)。端午節(jié)吃粽子,其實(shí)粽子制作和配料尤為簡(jiǎn)單,只需糯米和粽葉即可,每只粽子大都小巧玲瓏。然而,隨著超重粽子的出現(xiàn),我們不禁要問(wèn):這樣的“粽子王”,能賣(mài)出啥文化價(jià)值?
只要?jiǎng)冮_(kāi)“超重粽子”的外衣,本質(zhì)上跟普通粽子用料并無(wú)異樣。如今,粽子走高端路線,體重倍增,這種增肥不但不能讓人看著舒心,吃著也不寬心。一個(gè)偌大的粽子,只能是小嘗幾口,況且體態(tài)臃腫,不便攜帶。再看形態(tài),既無(wú)任何藝術(shù)包裝,只見(jiàn)赤裸裸地展現(xiàn)粽子的體重,毫無(wú)文化底蘊(yùn)。這樣的“粽子王”,看來(lái)不過(guò)是徒增噱頭而已。
“綿綿粽子緣,溢滿人間情?!毙⌒◆兆樱菲渖阄?,也品其文化味。多姿多彩的粽子,蘊(yùn)含著深厚的民族底蘊(yùn),粽子文化成為了一種意義雋永、斑斕璀璨的美學(xué)文化的重要組成部分。粽子之韻不在于體重,在于傳遞出何種文化習(xí)俗。面對(duì)超重之下的“粽子王”,固然可以賺足了一時(shí)的看頭,但長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)還要賦予文化價(jià)值。如果商家懂得在文化價(jià)值上包裝粽子,那么也就成功了一半。
在生活節(jié)奏如此之快的今天,人們?cè)缫蚜?xí)慣于在市面上買(mǎi)來(lái)現(xiàn)成的粽子。如此超重的粽子,并不能走進(jìn)尋常百姓家,不能不說(shuō)是一種遺憾。端午節(jié)是我國(guó)重要的民俗節(jié)日,端午節(jié)的粽子蘊(yùn)藏著豐富的民族文化內(nèi)涵,粽子只有廣泛融入民間,才能真正發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化。為此,筆者建議商家多一些考慮粽子的文化價(jià)值,別只是在體重和價(jià)格上弄些華而不實(shí)的包裝。
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