有機食品已經(jīng)不新鮮了，但什么是有機食品，為何價格那么高？記者調查發(fā)現(xiàn)，如今福州市場上的有機蔬菜有兩種模式，一是認證模式，即消費者看標簽識“有機”，但市場化運作很難保證權威性；另一種是有機小農(nóng)場模式，由農(nóng)場與家庭簽署供貨協(xié)議，但該模式全靠信任維持。（《東南網(wǎng)》2011-3-8）
按照市場營銷學的理論，最高境界的營銷是理念的營銷。東西還是那個東西，不過只要能夠絞盡腦汁讓它跟某一種什么時髦、熱門的理念沾上邊，將相應的標簽貼上，馬上烏雞變鳳凰，身價倍增，讓許多人趨之若鶩。因此，當某種很平常的蔬菜，一旦被賦予純天然、綠色、健康、環(huán)保之類的理念，馬上變身蔬菜中的“上等人”，從而出現(xiàn)普通的青菜每500克1.5元，而同一品種的“無公害”青菜要3元，若貼的是“綠色”，價格更高，要4元多。市場上，普通的胡蘿卜2元左右，若品相不好，甚至只要幾毛。而在福州一些賣場，“有機紅蘿卜”600克竟要11元多。也都不足為奇，因為“我們是純天然、綠色、健康、環(huán)保的代名詞！”在全國的其它地方，情況不是一樣的嗎？
如果這些蔬菜的確是純天然、綠色、健康、環(huán)保的產(chǎn)品，它們當然也就是受之無愧。問題在于，那些身價高高在上的“無公害蔬菜”、“綠色蔬菜”、“有機蔬菜”到底真實性怎樣？就令人搖頭嘆息了。實行認證本來是一種不錯的制度，不過，這種認證實行市場化認證制度就是一個典型的餿主意了。在這個“市場化”的背景下，代理機構自然會多如牛毛，其中魚龍混雜就是必然，而這樣的做法，也就是只要錢到位，一切就搞定，成了不是對相關基本條件基本標準的認定，而是對錢的認定。至于實際是否“有機”、“綠色”、“無公害”，誰去管呀？讓消費者自己去睜開一雙慧眼看吧！而且，相關的產(chǎn)品身份認定之后，對它們的監(jiān)管上也采取的是一種放任自流的做法。只能靠商家的自律與消費者的信任。這更是讓人覺得啼笑皆非。在這樣一個亂象難辨的背景下，再加我們的絕大多數(shù)商家血管里最多的是銅臭味而最缺乏的是商業(yè)道德，怎能將希望寄托在他們的自律上？而消費者在心中沒有底，商家又是眼里只有錢的時候，怎樣敢輕易信任商家？
這一切，必須要從制度上著手進行改變，以中國今天的現(xiàn)實，市場化的認證制度顯然是不適合的；同時必須加強認證的監(jiān)管，以及對于已經(jīng)取得了相關身份認定之后相關標準的跟蹤監(jiān)督。這一點也是非常重要的一個環(huán)節(jié)。三鹿集團當初不就是因為“質量免檢”這張“質量免死牌”的縱容下走向害人最終害死自己的路？
“有機蔬菜”之類的帽子，只要有錢，想戴就戴的亂象，是到了應該終結的時候了。
