針對(duì)有媒體報(bào)道上海一家企業(yè)加工“染色”饅頭、隨意更改生產(chǎn)日期的情況，上海工商部門(mén)連夜對(duì)相關(guān)超市進(jìn)行了檢查，截至12日，共下架封存上海盛祿食品有限公司分公司生產(chǎn)的“染色”饅頭6048只。（新華網(wǎng)2011年4月12日）
從有毒大米到地溝油火鍋，從有毒奶粉到“瘦肉精”豬肉，從有毒香腸到農(nóng)藥蔬菜……已記不清媒體曝光了多少有毒有害的食品了，也不知道我們每天在不知不覺(jué)中吃著多少還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的有毒有害食品，更不知道一些“聰明”的國(guó)人明天還會(huì)“發(fā)明”多少看上去很美的食品來(lái)慢慢蠶食著我們的身心健康。面對(duì)層出不窮、防不勝防的食品安全事件，我們真不知道該何去何從。
在今年的全國(guó)“兩會(huì)”上，國(guó)務(wù)院副總理王岐山在參加山東代表團(tuán)審議，提到食品安全問(wèn)題時(shí)連稱(chēng)慚愧。面對(duì)嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)“看在眼里，急在心里”， 而且很慚愧。但中國(guó)疆土遼闊，食品安全工作面寬量大，光靠國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)大會(huì)小會(huì)講是不行的，還必須有一套完整的制度與工作機(jī)制。在食品安全方面，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)很慚愧了，但誰(shuí)應(yīng)該比國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)更慚愧呢？其實(shí)，造成食品安全目前這種局面除了相關(guān)部門(mén)沒(méi)有真正落實(shí)監(jiān)管職責(zé)外，與一些地方對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)縱容包庇、對(duì)監(jiān)督管理流于形式也有很大關(guān)系。比如，一些地方政府為了一點(diǎn)稅收，就可以為一些非法食品生產(chǎn)企業(yè)大開(kāi)綠燈，對(duì)國(guó)家的食品安全生產(chǎn)法律法規(guī)“上有政策，下有對(duì)策”。當(dāng)然，更多的是食品生產(chǎn)企業(yè)的部分從業(yè)人員頭腦太“聰明”，變著花樣嫌取黑心錢(qián)，血脈里沒(méi)有了道德血液。
改革開(kāi)放三十多年了，“允許一部分人先富起來(lái)”的政策的確促進(jìn)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展。但與此同時(shí)，人們的思想與思維也空前活躍了，很多人心里只有錢(qián)了，其所作所為全部圍繞錢(qián)轉(zhuǎn)，而把一個(gè)人最基本的道德與仁義丟在了九霄云外。正如小沈陽(yáng)的小品臺(tái)詞所說(shuō)，在金錢(qián)面前，一些人“眼睛紅了，心就黑了”，一些人心黑了，什么事都做出來(lái)了。因此，接連不斷的食品安全事件似乎也成了“中國(guó)特色”。
食品安全是一個(gè)關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題，如果解決不好，不僅嚴(yán)重影響國(guó)家對(duì)外形象，而且危及全國(guó)人民的身心健康。因此，必須以更強(qiáng)大的決心、更嚴(yán)格的制度、更強(qiáng)力的手段加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)工作，確保每一種食品都讓人放心、讓人踏實(shí)。在目前監(jiān)督管理技術(shù)手段還不健全的情況下，建議加強(qiáng)問(wèn)題食品查處力度，對(duì)事故責(zé)任人和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)厲重處，對(duì)影響重大的事件責(zé)任人，可以直接判處死刑。只有以強(qiáng)大的法律威懾力來(lái)震撼那些良心缺失的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)才可能風(fēng)清氣正，否則，一切都是空談。
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