11日央視《消費(fèi)主張》欄目對(duì)上海華聯(lián)等超市涉嫌銷(xiāo)售染色饅頭的事件進(jìn)行了報(bào)道，稱(chēng)上海盛祿食品有限公司分公司，涉嫌將白面染色制成的饅頭在上海華聯(lián)等多家超市銷(xiāo)售。報(bào)道播出后，上海工商部門(mén)連夜采取了應(yīng)對(duì)措施，組織相關(guān)企業(yè)自查（4月12日中廣網(wǎng)）。
把小麥面或是過(guò)期的饅頭通過(guò)“染色”“加香”，就成了一個(gè)個(gè)銷(xiāo)售炙手可熱的雜糧饅頭，人們之所以在吃慣了細(xì)糧之后來(lái)點(diǎn)雜糧，一個(gè)是想換換口味，更主要的是有益健康，吃了這人工染色加香的“雜糧饅頭”是否能給人帶來(lái)健康，我想誰(shuí)都不難回答。
比這小時(shí)候沒(méi)有“細(xì)糧”吃，一年到頭都是吃“雜糧”，高粱、玉米、大豆特別是紅薯面更是一年到頭的主糧，吃的至今想起來(lái)胃都酸，唯獨(dú)小麥面那時(shí)稀罕的很，有那么點(diǎn)白面都是過(guò)年的時(shí)候包餃子，沒(méi)想到現(xiàn)在雜糧面的價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于小麥面，做夢(mèng)也想不到有人把小麥面饅頭染成雜糧面饅頭賣(mài)，這要是放在過(guò)去，注定是腦子有問(wèn)題，看來(lái)，為了謀取不義之財(cái)，一些無(wú)良的商家真是什么事都能趕出來(lái)。
不過(guò)，像這樣的“摻雜使假”要是發(fā)生在小商小販身上，人們或許不覺(jué)得奇怪，問(wèn)題是居然發(fā)生在上海華聯(lián)、聯(lián)華這樣響當(dāng)當(dāng)?shù)拇蟪欣?，就不免讓感到噓唏，最讓人感到不接的是，無(wú)論是地溝油瘦肉精還是眼前的染色饅頭，還都是媒體記者們首先發(fā)現(xiàn)，專(zhuān)門(mén)肩負(fù)監(jiān)管職責(zé)的各級(jí)監(jiān)管部門(mén)往往都是出現(xiàn)在曝光之后，這仿佛給人一個(gè)感覺(jué)，只要沒(méi)有被媒體記者曝光，監(jiān)管部門(mén)就永遠(yuǎn)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，看看今天的報(bào)道，中央電視臺(tái)一曝光，上海工商部門(mén)就“連夜”采取了應(yīng)對(duì)措施，尚若平時(shí)“白天”加強(qiáng)了監(jiān)管，至于需要現(xiàn)在“連夜”，我想，現(xiàn)在的這個(gè)“連夜”不僅不值得褒揚(yáng)，反而更值得批評(píng)，用句老話說(shuō)：早知今日何必當(dāng)初。
不用說(shuō)，上海這幾家被曝光的超市馬上會(huì)遭來(lái)輪番轟炸式的檢查，“運(yùn)動(dòng)型”的整治又是在所難免，我們似乎可以想象，一陣風(fēng)似的過(guò)去，一切“濤聲依舊”，再“等待”下一個(gè)曝光的開(kāi)始，然后再“連夜”，再“運(yùn)動(dòng)”；什么時(shí)候食品監(jiān)管部門(mén)能走到記者的前面，主動(dòng)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，發(fā)布些讓記者激動(dòng)不已的查處新聞，我想，困擾人們的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題也就解決的差不多了。
小麥面染色加香成了雜糧饅頭，想通過(guò)吃雜糧吃出健康的夢(mèng)滅了，小麥面的天然香味被化學(xué)顏料侵染，能吃出來(lái)的我想只是監(jiān)管的苦澀。
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