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食品添加劑六成無法檢測之憂

記者從全國人大獲悉，全國人大常委會食品安全法執(zhí)法檢查組近日完成了對各地的檢查，日前在北京舉行執(zhí)法檢查組第二次全體會議，梳理、分析檢查中發(fā)現(xiàn)的問題。據(jù)了解，由于技術(shù)的限制，食品添加劑中有六成無法檢測。（2011年6月16日《京華時報》）

網(wǎng)絡(luò)每天都傳播著海量信息，認(rèn)為有用的就點(diǎn)擊打開仔細(xì)看看，用處不大的就一眼掃過?？僧?dāng)我看到上述消息時，著實嚇了一大跳，原以為由來已久的食品添加劑問題早已被相關(guān)部門掌控，只要有關(guān)人員緊追不放就可以通過檢測讓其原形畢露?？墒聦嵅⒎俏蚁胂蟮哪敲春唵?，原來違規(guī)使用的食品添加劑竟然有六成無法檢測，聞之不禁讓我脊梁骨直冒冷汗。

真是怕什么就來什么，這條新聞傳達(dá)出一個危險的信號，意味著一半以上食品即便使用了對消費(fèi)者身體有害的食品添加劑，也可以光明正大地上市銷售，除了生產(chǎn)廠家心知肚明外，可謂人不知鬼不覺?；蛟S我們不能苛求有關(guān)部門辦事不力，畢竟某些檢測項目屬于高科技，可將這條信息捅出去的后果卻是顯而易見的，擔(dān)憂主要來自兩個方面。其一，不法廠家看了之后會暗自竊喜，既然你檢測不出來，就休怪我瘋狂使用了，今后再也不用擔(dān)驚受怕，只要主管部門查不出來，先把錢賺到手再說，至于他人的死活則無關(guān)緊要；其二，此類信息向百姓公開后，會引起不必要的恐慌，那么多食品無法檢測有沒有使用添加劑，老百姓要想不被問題食品侵害只能靠僥幸，聽來感覺很不是滋味。

個人認(rèn)為，對于食品添加劑中有六成無法檢測這件事，有關(guān)部門難辭其咎，客觀上是受技術(shù)限制，但主觀上顯然沒有努力。因為食品添加劑問題早就禍害百姓了，只要心懷對消費(fèi)者生命安全的敬畏，就會只爭朝夕攻克技術(shù)難關(guān)，我就不信這個障礙無法逾越。話說回來，果真暫時無法檢測，也不必急吼吼地向社會公布，那樣或許你們可以推卸了責(zé)任，但留下的則是公眾的焦慮與擔(dān)憂。至于檢測方面的技術(shù)攻關(guān)，我看還是宜早不宜遲，免得老是被不法商家鉆空子。