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對(duì)“女仆”端上的咖啡,何妨笑著品嘗?
www.fjnet.cn?2011-07-05 15:24? 淳晶?來源:

東南網(wǎng)

   我來說兩句

穿著黑白相間的花邊裙,頭上戴著白色發(fā)帶的“女仆”服務(wù)員,親切地詢問“有什么可以為你服務(wù)的嗎,主人?”這是記者昨日在長(zhǎng)沙南門口“女仆咖啡屋”看到的一幕,這里新開了這樣一家別樣咖啡屋。(7月4日《瀟湘晨報(bào)》)

我挺不能理解那些不理解人家“女仆”服務(wù)員的人,我就挺欣賞這樣的餐飲經(jīng)營(yíng)模式的。

現(xiàn)在的人們下館子,已經(jīng)不再是過去的改善伙食了。隨著物質(zhì)生活的改善,吃飽吃好,早已經(jīng)不是問題。尤其是咖啡屋,茶樓這一類餐飲店,顧客更希望其同時(shí)得到休閑、放松、享受、甚至是新意的精神消費(fèi)。可以說,消費(fèi)需求在倒逼餐飲店,在做好主業(yè)的同時(shí),能夠額外增加一些附加值。餐飲服務(wù)的多元化,是一種不可阻擋的消費(fèi)趨勢(shì)。商家只不過是敏銳的嗅到了商機(jī),與時(shí)俱進(jìn)而已。

就拿女仆咖啡屋來說,表面上對(duì)“女仆”主人般的使喚,免費(fèi)的漫畫書供顧客取閱,一面墻的美女照片欣賞,電玩愛好者們還可以在店里玩到流行的游戲。從這些創(chuàng)意,我很贊同店家將動(dòng)漫文化與餐飲業(yè)結(jié)合,餐飲創(chuàng)新的說法。這樣的附加值,為什么就不可以有呢?

如果你一定要覺得這有一種“醉翁之意不在酒”的暗示,其實(shí)也沒什么大不了的。確實(shí),光臨的顧客,肯定什么樣的人都有,不排除有些帶點(diǎn)“詼諧”心理來光顧的。只是,食色性也,這人的本能,就沒必要那么小題大做??Х任莅盐蘸昧俗约旱亩ㄎ?,哪能管住每個(gè)顧客內(nèi)心的想法,顧客心理一定要“空想”點(diǎn)什么,隨他去好了。

何況,這家店也有著自己嚴(yán)格森嚴(yán)的制度,比如“主人,不可以和妹抖有直接的接觸” “主人,不可以私自問妹抖要聯(lián)系方式” “主人,和妹抖合影是5元/2張”等,規(guī)矩著呢?愿買愿賣,愿打愿挨。僅僅提供一種創(chuàng)新服務(wù)而已,一句話,既不黃色,也不奴性,此女仆非彼“女仆”。在服務(wù)性質(zhì)上,還是普通顧客和一般服務(wù)員的關(guān)系,并沒有高低貴賤的差別。一種生活方式,一種文化現(xiàn)象而已。在國(guó)外,比如人家英格蘭還有史以來還就是這個(gè)模式,沒必要對(duì)“主人”稱謂太過敏感。也大可不必看人家服務(wù)員穿了身漂亮的女仆裝,叫了聲“主人”就想入非非,或者拿出衛(wèi)道士心理。

現(xiàn)在,這類似的創(chuàng)意餐飲店早已不是新聞,比如上海等地的“女仆萌果醬茶餐廳”,各地連鎖的“禪酷”監(jiān)獄體驗(yàn)餐廳,青樓菜等。就如專家所說:“只要在服務(wù)范圍、服務(wù)內(nèi)容上是健康的,就沒有問題?!毕M(fèi)方式越多元,消費(fèi)選擇就越多,對(duì)消費(fèi)者來說,未嘗不是好事,何必非要求館子千篇一律,百無聊奈呢?大伙不妨心理陽光點(diǎn)!

責(zé)任編輯:李艷
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