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食用油限價令到期，從7月10日開始，魯花花生油率先小幅提價5%，并取消所有促銷活動，市面風言四起，食用油漲價大有一觸即發(fā)之勢。（《中國經濟時報》2011年7月12日）

撇開國家限價令本身來看，以往這個季節(jié)（6至8月份），往往是農副產品的淡季，按照市場規(guī)律食用油需求會下降；其次，從國家糧食局近期對全國油脂儲備情況的調查看，儲備量是充足的，且與油脂市場密切相關的糧食市場一直都保持了相對的穩(wěn)定，食用油市場應該安靜；更為關鍵的是，競爭激烈的國際食用油市場價格呈總體下降趨勢。為什么獨獨國內食用油市場一反常態(tài)，呈逆勢上漲？

據有關部門7月9日公布的數據，6月CPI已達6、4%，其中豬肉價格上漲57、1%，油脂價格1至5月份上漲了13、1%。為了應付無休無止的外來輸出型通脹，歐洲央行自四月起連續(xù)兩次加息，國家有關部門更是動用行政手段，嚴密設防。

但實在有點奇怪，一邊是政府嚴禁食用油漲價的禁令連續(xù)發(fā)布，一再展期；另一邊卻是食用油企業(yè)利用減量、縮小包裝等變相手段讓食用油價格潛滋暗長。本輪食用油非理性上漲至少暴露出兩個嚴酷的現實：一是地方政府以及政府相關部門對食用油限價令的執(zhí)行、督促力度不夠；二是市場監(jiān)管部門監(jiān)管手段落后、軟弱，打蛇總是沒打到七寸上，讓一些投機商人鉆了空子。

其實，自金融危機爆發(fā)以來，國際、國內游資沆瀣一氣多次在國內爆炒農產品價格，給穩(wěn)定、和諧的民眾生活帶來了很多不安靜因素。除了銀行、證券等金融監(jiān)管漏洞頻發(fā)導致熱錢泛濫，投資盲目跟風，承擔市場監(jiān)管功能的某些政府部門麻木不仁之外，農村耕地大面積拋荒農產品種植減少是主要因素。

從國際、國內種種不正常情形綜合分析，中國農產品頻繁的非理性漲跌，不止是一個經濟問題，很大程度上是一個政治問題。它關系到國家的安全、社會的穩(wěn)定。某些市場黑手，往往通過農產品生產、流通或者市場管理環(huán)節(jié)的漏洞上下其手，實現其政治目的。近幾年農村耕地大量拋荒就是經常被利用的一個軟肋。

《經濟參考報》記者在幾家著名的油脂企業(yè)采訪時了解到，“現在大豆原料的成本已經超過4000元/噸”，按現行的食用油限價令，“加工企業(yè)每加工一噸大豆，平均要虧損100—400元?！敝饕菄鴥却蠖狗N植面積繼前幾年持續(xù)減少之后，今年又減少30%左右。這些變化既可以直接導致食用油價格上漲，還可以通過連鎖效應，造成整個市場體系的震蕩。

政府手段干預市場是一道鐵閘，固然可以有效制止投機炒作，但長期的價格穩(wěn)定、價格安全必須建立在自給自足或者最低限度確保供給的前提上。而要做到這一點，解決農村土地拋荒問題是重中之重，急中之急。