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泡椒鳳爪“有毒”無毒,專家說了不算
www.fjnet.cn?2011-09-26 18:08? 白峰?來源:東南網(wǎng)    我來說兩句

網(wǎng)友爆料網(wǎng)友稱在一款泡椒鳳爪的包裝上,看到了一款用于工業(yè)防腐劑和獸藥中間體的“脫氫醋酸”,他質(zhì)疑這種化學(xué)物質(zhì),將有害人體健康求證對(duì)象西華大學(xué)生物工程學(xué)院食品科學(xué)與工程系主任、教授車振明,求證報(bào)告“脫氫醋酸”就是“脫氫乙酸”俗稱,已被列入新的食品添加劑國標(biāo)(GB2760-2011)中,屬于國家允許的食品添加劑。食品添加劑與非法添加物性質(zhì)截然不同,消費(fèi)者毋須聞之色變。(9月25日《華西都市報(bào)》)

如今,有毒食品多了,諸如蘇丹紅、三聚氰胺,瘦肉精等,一說起有毒食品,消費(fèi)者就怕,不管是什么,懷疑幾份,這也沒錯(cuò),懷疑就是為了弄清真相,看看到底食品有沒有毒,在“毒草”眾生的的年代,這樣的懷疑應(yīng)該有,而且越多越好,更有利于毒品的消失,讓食品無毒草,更讓添加劑遠(yuǎn)離食品。

而就在泡椒鳳爪出現(xiàn)后,先是“糊涂監(jiān)管”,再就是專家到處喊,都說是消費(fèi)者“談虎色變”,這也不盡然,難道消費(fèi)者懷疑錯(cuò)了,或者說消費(fèi)者就沒有發(fā)言權(quán)了嗎?

其實(shí),泡椒鳳爪“有毒”無毒,專家說了不算,而應(yīng)該消費(fèi)者說了算,更應(yīng)該讓檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn),或者說國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)說了算,如果離了這些,專家只能是磚家,只有收錢的本領(lǐng),沒有檢驗(yàn)的本領(lǐng)。

可不是,剛有專家把假“玉衣”給鑒定成了24億元嗎?專家照樣可以“指鹿為馬”,也可以“胡說八道”。哪有什么專家,專家只是身份的象征,有了身份,專家就沒有了誠信,更無職業(yè)道德,專家也就不專了,更不家了,而只有“胡言亂語”,“癡人說夢”。如此張狂的專家,只能是“狗屁不如”,老百姓也不歡迎。老百姓被專家愚弄多了,老百姓還相信什么專家,只有相信自己,相信事實(shí),而不相信專家的鑒定。

泡椒鳳爪到底有沒有毒,從目前看,并不能證明一切,盡管企業(yè)自稱說是系包裝有誤,雖然已將存誤區(qū)產(chǎn)品召回,但難讓消費(fèi)者相信,讓消費(fèi)者難以放心。此前青羊區(qū)質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員便對(duì)該公司進(jìn)行了檢查,發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)泡鳳爪產(chǎn)品使用的食品添加劑天潤牌“脫氫醋(乙)酸鈉”,在其產(chǎn)品包裝上標(biāo)注為了“脫氫醋酸”。那么為何標(biāo)注,難道真是是筆誤,或者說是失誤,沒有其他原因嗎?誰又能解釋其中的因由,誰又能說明這些,難道這一些應(yīng)能說明泡椒鳳爪無毒,或者說合格嗎?為什么青羊區(qū)質(zhì)監(jiān)局由于沒有按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品添加劑名稱標(biāo)注,該局已經(jīng)要求企業(yè)限期整改。

消費(fèi)者寧肯信其有,也不敢信其無。為何,關(guān)鍵是沒有讓人信服的理由,更沒有讓人信服的說法。尤其是監(jiān)管者的不作為,專家的胡作非為,讓消費(fèi)者怕了,更不敢相信了。

世上沒有無緣無故的愛,更沒有無緣無故的狠。只有把事情解決好了,做實(shí)了,讓事實(shí)來說話,消費(fèi)者才不僅僅相信自己,而且相信專家,也相信執(zhí)法人員,更相信企業(yè)。事情沒有做好,專家也沒有權(quán)威說明泡椒鳳爪無毒,企業(yè)更無權(quán)做任何解釋。

責(zé)任編輯:林雯晶
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