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地溝油肆虐市場的平民化思考

www.fjnet.cn?2012-02-24 17:39? 汪紅光?來源:東南網(wǎng) 我來說兩句

近日,記者接到相關(guān)“爆料”,我市浮屠鎮(zhèn)有一家制作地溝油的窩點(diǎn)。有關(guān)部門迅速果斷出擊,一舉搗毀了這個(gè)窩點(diǎn)。可惜的是:肇事者人去樓空。

現(xiàn)實(shí)生活中,早有地溝油肆虐橫行的報(bào)道。本地直到現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)“地溝油制造基地”實(shí)在是一種幸運(yùn)——當(dāng)然,這種幸運(yùn)不足以說明本地地溝油危害尚淺,更不足以說明對地溝油的防范、打擊到位。

關(guān)于地溝油對人體的危害,肇事者的道德敗壞程度在這里就不再贅述了,讓大家感到困惑的是:地溝油從廢料收集到提煉制造再到銷售上市再到“安全”使用,環(huán)節(jié)不可謂不長,是如何躲過監(jiān)督者與消費(fèi)者的“法眼”的?

第一個(gè)因素是消費(fèi)者警惕性不高,讓地溝油得以渾水摸魚。

正常人的思維總是善良的。當(dāng)我們光顧街邊小攤或者餐館酒樓時(shí),誰也不愿也不會(huì)去做“攤主、老板使用地溝油”的“有罪推定”。那些缺德老板恰恰是利用了消費(fèi)者的這種天性善良上下其手,為非作歹。所以,下一次當(dāng)你要找一個(gè)地方用餐時(shí),你一定要記?。赫乙粋€(gè)清潔衛(wèi)生、證照齊全、信譽(yù)良好的地方,千萬不要相信那些廉價(jià)的甜言蜜語,更不要被那種信誓旦旦所迷惑。要知道,即使局部地區(qū)確實(shí)存在辦理證照難的現(xiàn)實(shí),但一個(gè)真正講信譽(yù)的合格生意人,絕對不會(huì)沒有證照的。

第二個(gè)因素是社會(huì)監(jiān)督不夠,讓地溝油夾縫中逃生。

當(dāng)今社會(huì)管理的條塊分割,部門之間互不配合早已不是什么新聞。加上少數(shù)管理人員只注重城鎮(zhèn)管理、忽視農(nóng)村管理的懶政思維,給地溝油的生存留下了不少空檔。精明的不法分子往往利用城鄉(xiāng)、部門之間的這些結(jié)合部,潛伏作案,游刃有余。

普通人意識(shí)中,市場監(jiān)督、管理是國家的事,部門的事。其實(shí),市場監(jiān)管更倚重的是社會(huì)民眾監(jiān)督。因?yàn)閲夜芾砣藛T再多,他們的活動(dòng)范圍終究比不上千千萬萬雙民眾的眼睛,如果作為消費(fèi)者的民眾老是等著部門監(jiān)管,就會(huì)給不法分子可乘之機(jī)。只要我們?nèi)巳硕急犻_眼,豎起耳朵,任它不法之徒如何狡猾,它總要生產(chǎn),它總要貯存,它總要交易……只要一個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)督到了,就是地溝油的末日到了。

  • 責(zé)任編輯:林雯晶
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