在剛剛過去的一個星期，歐洲人談?wù)撟疃嗟木褪撬^的“馬肉丑聞”。連日來，席卷歐洲的“馬肉丑聞”呈現(xiàn)愈演愈烈趨勢。16日，德國再次宣布發(fā)現(xiàn)144噸疑似馬肉制品。據(jù)報(bào)道，目前德國多家大型連鎖超市的部分產(chǎn)品已經(jīng)下架。挪威最大食品零售巨頭“挪威集團(tuán)”15日宣布，在其進(jìn)口的冷凍牛肉肉餅中發(fā)現(xiàn)60%的肉為馬肉，而不是標(biāo)簽上標(biāo)明的牛肉。

“馬肉丑聞”已經(jīng)席卷歐盟16個國家。各大超市根本無法了解供應(yīng)商提供的食品是否安全，而一味地追求低成本，就會降低食品質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。在歐洲這是一個系統(tǒng)性問題。為消除歐洲人對歐盟嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑，日前，歐盟委員會決定大搞一場檢測行動，用一個月時間，對幾千個產(chǎn)品進(jìn)行DNA以及安全測試。歐盟委員會還表示，馬肉事件只是假標(biāo)簽問題，并不是食品安全問題。歐盟的這些動作和表態(tài)并不能完全消除歐洲消費(fèi)者心中的疑慮。

在歐洲大陸，包括法國、德國、意大利等國家，人們是吃馬肉的。只是在英國和愛爾蘭人們一般不吃馬肉。吃馬肉本身并沒有任何問題，歐洲人不會因?yàn)橘I了牛肉漢堡包卻吃到了馬肉而有任何身體上的不適。

歐洲消費(fèi)者心中最大的不爽是，他們被欺騙了。他們一向理所當(dāng)然地認(rèn)為，歐盟的食品安全標(biāo)準(zhǔn)是全世界最嚴(yán)格的，并且為此感到自豪。但現(xiàn)在，他們的這種自豪感遭受了沉重打擊。他們發(fā)現(xiàn)，歐洲的食物供應(yīng)鏈也存在漏洞，甚至不堪一擊。廠商能在牛肉中加進(jìn)馬肉，并且讓這些產(chǎn)品一路暢通到消費(fèi)者的餐桌上，那么他們就可以在牛肉中加進(jìn)其它任何東西而不被發(fā)現(xiàn)。如果這個漏洞被恐怖主義分子利用，后果將不堪設(shè)想。目前，雖然“馬肉丑聞”還沒有在歐洲公眾中引發(fā)大規(guī)模的恐慌，但歐洲人心理遭受的打擊是巨大的?？梢哉f，這是自瘋牛病以來歐洲大陸發(fā)生的最嚴(yán)重的食品安全危機(jī)。