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從“淚光閃閃”中“看”到了什么?

www.fjnet.cn?2013-03-05 16:25? 安子州?來源:東南網(wǎng) 我來說兩句

3月2日上午,全國政協(xié)委員、國家工商總局局長周伯華來到政協(xié)經(jīng)濟界駐地報到。見到瀟湘晨報記者,“老省長”熱情地伸出手來。他剛剛答應記者的“專訪”要求,立即就引來了大批媒體的“圍攻”。談到內(nèi)地市民對一罐奶粉都缺乏信心的時候,周伯華幾欲落淚。(3月3日瀟湘晨報)

男兒有淚不輕彈,只因未到傷心處。一位堂堂的國家工商總局局長,在眾目睽睽之下,因“一罐奶粉”傷心而幾欲落淚,從局長的傷心背后,我們看到了高層官員體會到了民眾的痛心,但更應該看到“淚光閃閃”背后重塑“舌尖上的安全”已時不我待。

其實,民眾何止是對奶粉缺乏信心。談起食品安全問題,國內(nèi)民眾似乎限于了一種草木皆兵的狀態(tài),但其中的緣由確實值得相關部門去深思。從蘇丹紅、瘦肉精再到三氯氰胺、地溝油,每一次的食品安全事故無不撥動著民眾本已脆弱的心弦,民眾不禁要問:我們的食品安全到底怎么了?

不可否認,國內(nèi)的食品監(jiān)管現(xiàn)狀還存在著源頭治理出現(xiàn)“真空”、食品安全風險評估機制尚未完善、食品安全執(zhí)法整合力度不夠等諸多問題,這些食品監(jiān)管體系的缺陷,使得不法企業(yè)乘虛而入。同時,相關執(zhí)法部門往往只關注食品流通的最后一個環(huán)節(jié),而忽略了食品“從田間到餐桌上”上的各個流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,在這種情況下,食品安全就很容易出現(xiàn)問題。

怎么樣保障“舌尖上的安全”,怎么構筑食品安全體系?在這方面,香港的做法值得我們借鑒。它最為關鍵之處在于其擁有一套科學有效的食品安全監(jiān)管體系,全面專業(yè)的風險評估、及時有效的食品安全信息公開及定期嚴格巡查執(zhí)法,構筑了一張密不透風的“食品安全網(wǎng)”。

民以食為天,食以安為先。保障民眾“舌尖上的安全”,需要建立以政府為主導,政府監(jiān)管、食品生產(chǎn)和消費之間形成推進食品安全保障水平不斷提升的良性循環(huán)機制,并做好日常監(jiān)測,及時公示信息,這樣才能重塑民眾對食品安全的信心。

  • 責任編輯:唐麗萍
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