米飯桶上的時(shí)間被更改。（圖片來(lái)源：京華時(shí)報(bào)）

近日，有媒體暗訪北京幾個(gè)吉野家連鎖店發(fā)現(xiàn)，有的店餐具未按要求清洗、消毒；有的店在米飯過(guò)了要求的廢棄時(shí)間后，被人為更改出鍋和廢棄時(shí)間，致使廢棄米飯重新上桌；有的店員工，平時(shí)就是用湯碗直接喝水，然后未再清洗，就被盛放上湯，直接端給了顧客，店內(nèi)的碗具、筷子、托盤也未按要求清洗、消毒……種種亂象，讓人大跌眼鏡。

民以食為天，食以安為先，為公眾提供安全放心的食品，是廣大餐飲商家義不容辭的責(zé)任。然而，作為一家知名的餐飲連鎖企業(yè)，居然存在的餐具基本不消毒、廢棄米飯重上桌等諸多問(wèn)題，真不知吉野家自我標(biāo)榜的“良心品質(zhì)”究竟何在？

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，對(duì)于任何商家來(lái)說(shuō)，追逐經(jīng)濟(jì)利益無(wú)可厚非，但在這個(gè)過(guò)程中，必須要恪守誠(chéng)信、本分經(jīng)營(yíng)。如果只是鼠目寸光，為了追求眼前經(jīng)濟(jì)利益而不顧消費(fèi)者的權(quán)益，那么喪失的不僅是誠(chéng)信的品質(zhì)，也是做人應(yīng)有的起碼良心。

媒體記者曝出的問(wèn)題，也許只是個(gè)案，不代表所有吉野家分店都如此糟糕。但對(duì)于曝出的這些問(wèn)題，吉野家應(yīng)盡快作出回應(yīng)，并盡快向社會(huì)公布調(diào)查結(jié)果和相關(guān)整改措施。同時(shí)，政府職能部門也要跟進(jìn)調(diào)查，堅(jiān)決依法查處，以切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的利益。