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設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專柜有利各方

2014-05-16 07:13? 王建國(guó)?來(lái)源:北京青年報(bào)  責(zé)任編輯:林錦   我來(lái)說(shuō)兩句
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最近,食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)建議有條件的,在經(jīng)營(yíng)區(qū)域的明顯位置設(shè)立臨近保質(zhì)期食品的專區(qū)或?qū)9?。這個(gè)建議合情合理,不僅可以減少過(guò)期食品的出現(xiàn),還能實(shí)現(xiàn)資源利用的最大化,讓買(mǎi)賣雙贏。但是,事實(shí)卻不盡如人意。我時(shí)常在大超市購(gòu)買(mǎi)食品,??匆?jiàn)超市對(duì)臨近保質(zhì)期的食品采用捆綁或打折的方式進(jìn)行銷售。這么做,對(duì)商家當(dāng)然是方便,但是,對(duì)消費(fèi)者卻可能造成誤導(dǎo)。

由于超市沒(méi)有進(jìn)行明確的提示,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后一般不會(huì)十分在意食品的保質(zhì)期。等到食用時(shí),往往才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過(guò)期了。如果食用過(guò)期食品,可能存在安全隱患;如果找超市要求賠償,也引發(fā)消費(fèi)糾紛,這對(duì)雙方來(lái)說(shuō),都牽扯精力。

而且,商家這么做,只能解決部分臨近保質(zhì)期食品的問(wèn)題。我就看見(jiàn)過(guò)超市員工往陰溝里倒過(guò)了保質(zhì)期的牛奶,這可是不小的浪費(fèi)。

其實(shí),超市可以在進(jìn)口處醒目的位置設(shè)置臨近保質(zhì)期食品專柜,優(yōu)先把散落在各個(gè)柜臺(tái)的食品進(jìn)行集中銷售。在不少人收入不高、物價(jià)高企的時(shí)下,超市還愁這類食品沒(méi)有銷路?

當(dāng)然,超市務(wù)必在專柜上方注明“本區(qū)食品降價(jià)銷售,請(qǐng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后盡快在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢”的內(nèi)容,以此盡到告知的義務(wù)與責(zé)任。

尤其是,隨著食品臨近保質(zhì)期,食品的價(jià)格也應(yīng)隨之下降。比如,食品的保質(zhì)期是12個(gè)月,時(shí)間過(guò)半,其降價(jià)的幅度也應(yīng)過(guò)半,并且以此類推。這么做,其實(shí)也是國(guó)際慣例。在不少歐洲國(guó)家超市里,雞蛋就是一天一個(gè)價(jià),極少出現(xiàn)過(guò)了保質(zhì)期賣不掉的食品,這樣豈不是一舉兩得。

王建國(guó)(江蘇 職員)

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