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召回制度能否成食品安全的“利劍”?

2014-08-08 09:20:08?邵俊國?來源:廣州日報  責(zé)任編輯:林雯晶   我來說兩句
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為強(qiáng)化食品安全監(jiān)督管理,保障公眾食品安全,國家食品藥品監(jiān)管總局起草了《食品召回和停止經(jīng)營監(jiān)督管理辦法(征求意見稿)》(以下簡稱《辦法》),向社會公開征求意見。根據(jù)該《辦法》,若食品出現(xiàn)嚴(yán)重安全風(fēng)險,食品生產(chǎn)者應(yīng)在知悉后24小時內(nèi)提交書面召回計劃,并立即實(shí)施召回。(8月7日《京華時報》)

對問題食品實(shí)行召回制度,一方面能在很大程度上防止事態(tài)蔓延惡化,避免導(dǎo)致更多傷害,另一方面也給消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失,體現(xiàn)對消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度。然而,這一充滿善意、以人為本的制度在我國卻遲遲未能落地。此次國家食品藥品監(jiān)管總局就《辦法》向社會公開征求意見,標(biāo)志著食品召回制度將上升到國家法律層面,其維護(hù)食品安全的“利劍”作用值得期待。

然而,再好的制度也要落實(shí)才有實(shí)際效果和意義,因而維護(hù)制度的剛性顯得尤為重要和緊迫。早在2007年實(shí)施的《食品召回管理規(guī)定》中,就有問題食品“主動召回”的條款,但在現(xiàn)實(shí)的執(zhí)行情況中卻不盡如人意。2011年,雙匯集團(tuán)發(fā)生“瘦肉精”事件,處理結(jié)果僅為向消費(fèi)者致歉,涉事子公司召回相關(guān)產(chǎn)品,而在隨后的“萬人道歉大會”上,消費(fèi)者卻“被缺席”??梢姡绾未_保制度執(zhí)行得力,落實(shí)到位,是一道難題。

應(yīng)該看到,召回制度的實(shí)施,的確能給企業(yè)施加壓力,使他們重視食品安全問題,消除可能存在的安全隱患。但在成本、利潤等諸多因素權(quán)衡下,難免會有企業(yè)鋌而走險,比如有的企業(yè)故意拖上一段時間,等問題食品“被消費(fèi)者吃進(jìn)肚子里”再行動,或是玩些障眼法,避重就輕,執(zhí)行召回制度“打折扣”,等等。顯然,如此做法只會損害消費(fèi)者利益,仍需相關(guān)部門以強(qiáng)制性手段維護(hù)制度剛性。

維護(hù)食品安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,不僅需要生產(chǎn)商、經(jīng)銷商身上流著“道德的血液”,還需要工商、質(zhì)檢、公安等部門協(xié)調(diào)配合,形成共識,如提高相關(guān)企業(yè)的行業(yè)準(zhǔn)入門檻;完善失信企業(yè)“黑名單”制度;建立嚴(yán)密的監(jiān)管體系,做好預(yù)防工作等等。如此,才能不斷破解食品安全的深層次制約因素,鞏固食品安全這座大廈。

(邵俊國)

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