國家衛(wèi)計委近日向各地衛(wèi)生部門及農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局等單位發(fā)函,就“批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種”向各相關(guān)單位及社會征求意見。這份征求意見的函,并未提及添加的理由和目的,引發(fā)了公眾的猜測和擔(dān)心。

公眾以前也或多或少注意到,一些地方品牌喜歡在酒里添加點金箔,作為宣傳產(chǎn)品的噱頭。事實上,這些添加了金箔的白酒,除了搖起來“金光閃閃很有面子”外,口感并沒有什么區(qū)別,銷售人員吹噓的“保健功能”也沒有任何體現(xiàn)。為了這個子虛烏有的“面子”,消費者還要花上比普通白酒高上許多的價錢。

根據(jù)常識判斷,金并不溶于水,也無法為人體所吸收。而根據(jù)專家的分析,人體必要的元素并不包括金,食品中使用金箔既無必要也無依據(jù)。業(yè)內(nèi)人士沒有想明白白酒中添加金箔“能有什么作用”,中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)委員會有關(guān)人士就直言,“作為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,添加金箔沒有任何意義和技術(shù)必要性”。

按理來說,衛(wèi)計委是一個專業(yè)性很強的政府部門,任何決策的出臺都必須強調(diào)以專業(yè)和科學(xué)為依據(jù),為何會草率發(fā)布這樣一份違背常識,也令專業(yè)人士“困惑”的文件呢?

按照中國食品工業(yè)協(xié)會有關(guān)專家接受媒體采訪時所言,衛(wèi)計委發(fā)布這種征求意見函,估計是有關(guān)方面提出了相關(guān)申請。那么,作為利益直接相關(guān)方,公眾就有權(quán)知道,到底是哪個“有關(guān)方面”提出了這樣一個不著調(diào)的申請?其申請的理由、依據(jù)和目的又是什么?

一瓶白酒添加金箔的成本,不過寥寥數(shù)元錢,而售價卻可能要翻上好幾番。在專家已經(jīng)證實金箔對人體無益且違規(guī)、業(yè)內(nèi)人士也表達疑惑之后,很難不讓公眾懷疑這份“征求意見函”的背后存在怎樣的問題。當(dāng)前黃金價格和白酒銷量持續(xù)下滑,衛(wèi)計委很難擺脫“為黃金(白酒)商人進行銷售,甚至是漲價銷售大開方便之門”的嫌疑。

白酒是我國居民日常交際和餐飲消費的重要食品。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計,中國白酒行業(yè)2013年的產(chǎn)量達1226.2萬噸。如此巨大的數(shù)量,一個細小輕微的決定、舉措,都將影響許多人的日常生活。而由于事關(guān)健康問題,此前酒鬼酒中塑化劑超標(biāo)的新聞,一度成為公眾關(guān)注的焦點?？梢韵胂?如果衛(wèi)計委不能說清背后的理由和目的,“酒中摻金”的消息還會引發(fā)公眾持續(xù)的聯(lián)想、猜測甚至是擔(dān)心。

時下,全社會都在倡導(dǎo)自然、環(huán)保、健康的生活方式,中央也一直要求反對包括奢靡之風(fēng)在內(nèi)的“四風(fēng)”,白酒中無端地添加金箔,不但無益于公眾身體健康,反而還會形成落后、不健康的飲食文化,助長炫富、拜金、迷信、奢侈等不良風(fēng)氣,這明顯與公眾期望和中央要求背道而馳。

這樣一份“不清不楚”的“征求意見函”,不提理由,回避目的,公眾自然有諸多猜測。衛(wèi)計委應(yīng)當(dāng)及時、認(rèn)真地回應(yīng)公眾關(guān)切,以負責(zé)的態(tài)度、科學(xué)的精神,認(rèn)真地聽取來自相關(guān)部門及社會的真實意見,并向社會說清楚“酒中摻金箔”的真相。