福建省多批次的水產(chǎn)品檢出“禁藥”，涉及新華都、永輝、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等多家大型超市，而記者調(diào)查了解到，在養(yǎng)殖、流通、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，均存在違規(guī)用藥和未及時(shí)檢出的風(fēng)險(xiǎn)。該問(wèn)題引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。（3月24日 《海峽都市報(bào)》）

監(jiān)管乏力是食品各環(huán)節(jié)問(wèn)題的推手

表面來(lái)看，各個(gè)環(huán)節(jié)的檢測(cè)把關(guān)各有各的病因，實(shí)際上，這些環(huán)節(jié)對(duì)水產(chǎn)品“禁藥”存在的把關(guān)不力問(wèn)題，背后都有一個(gè)共同的推手：職能部門(mén)監(jiān)管不力。食藥監(jiān)部門(mén)乏力的監(jiān)管才是讓各個(gè)環(huán)節(jié)檢測(cè)把關(guān)失守的主要原因，層層環(huán)節(jié)并不是獨(dú)立存在，而是如同多米諾骨牌，乏力的監(jiān)管正是推倒多米諾骨牌的“強(qiáng)有力”推手。

食藥監(jiān)部門(mén)有責(zé)任清查各個(gè)環(huán)節(jié)存在的把關(guān)不力問(wèn)題，如果是存在制度漏洞，則要健全制度，比如要加大檢測(cè)力度，由現(xiàn)在不定期的抽檢，變成批批檢測(cè)，對(duì)包庇養(yǎng)殖戶(hù)的批發(fā)商，加大懲處力度，對(duì)于銷(xiāo)售者、批發(fā)市場(chǎng)、批發(fā)商、養(yǎng)殖戶(hù)等，要能對(duì)其形成常態(tài)化、長(zhǎng)效化的監(jiān)管。

從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的各環(huán)節(jié)、各利益相關(guān)方如同是一根繩上的螞蚱，為了利益，相互包庇與“包容”，讓問(wèn)題食品藥品能得以招搖過(guò)市，這種情況在食品藥品領(lǐng)域普遍存在。監(jiān)管部門(mén)也應(yīng)該織牢一根強(qiáng)有力的監(jiān)管“繩索”，把各個(gè)環(huán)節(jié)串在這一根繩上，監(jiān)管方要將監(jiān)管的觸角伸向從養(yǎng)殖、種植、生產(chǎn)到銷(xiāo)售的全過(guò)程，這樣才能破除利益壁壘，讓各個(gè)環(huán)節(jié)各盡其責(zé)，層層把關(guān)，甚至相互掣肘，從而才能最大程度維護(hù)食品藥品安全，保護(hù)終端的消費(fèi)者權(quán)益。 【詳細(xì)】

保障水產(chǎn)安全，需要構(gòu)建從養(yǎng)殖場(chǎng)到餐桌的可追溯體系

立足于保障消費(fèi)者人身權(quán)益的目的，水產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的構(gòu)建，就應(yīng)該以追溯到責(zé)任主體為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。尤其是，要以水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、流通、銷(xiāo)售、監(jiān)管及溯源等各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題為突破口，將二維碼、漢信碼等作為追溯手段，構(gòu)建信息透明公開(kāi)的水產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息平臺(tái)。當(dāng)然，水產(chǎn)品安全是動(dòng)態(tài)的，其必然包含了數(shù)量與質(zhì)量的安全，后期監(jiān)管工作具有長(zhǎng)期性、艱巨性、復(fù)雜性。

做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，關(guān)乎公眾身體健康安全，應(yīng)該引起足夠的重視和反思。基于此，構(gòu)建完善的水產(chǎn)品安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)的全程監(jiān)管，正是解決問(wèn)題的根本。唯有如此，才能查明產(chǎn)生不安全的環(huán)節(jié)或責(zé)任人或責(zé)任單位，從而進(jìn)行追責(zé)，倒逼水產(chǎn)品質(zhì)量的提高，保障舌尖上的安全。【詳細(xì)】

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