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發(fā)放“小餐飲登記證” 一舉多贏

2017-11-08 17:20:41?孫維國(guó)?來(lái)源:東南網(wǎng)  責(zé)任編輯:林瑤   我來(lái)說(shuō)兩句

7日,開(kāi)小吃店的林紅梅早早來(lái)到福州市晉安區(qū)鼓山鎮(zhèn)便民服務(wù)中心,從小餐飲登記窗口領(lǐng)到了小餐飲登記證。據(jù)悉,這是《福建省小餐飲登記辦法(試行)》下發(fā)以來(lái)全省發(fā)放的第一本小餐飲登記證。(《福建日?qǐng)?bào)》 11月8日)

食品小作坊小餐飲及攤販不僅點(diǎn)散面多,流動(dòng)性也大。怎樣管好小餐飲食品安全,一直是民眾非常關(guān)注的問(wèn)題。雖然針對(duì)這一問(wèn)題,相關(guān)部門(mén)采取諸多措施,也集中整治過(guò),但未從根本上化解難題。究其根源,相關(guān)法律尚不完善,難對(duì)食品攤販進(jìn)行監(jiān)督。更為重要的是,小餐飲經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)不強(qiáng),導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)行為中食品安全意識(shí)弱化。這正是食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販和小餐飲行業(yè)食品安全事件頻發(fā)的原因。

福建實(shí)施小餐飲登記證,通過(guò)立法管理食品小作坊小餐飲及攤販,具有多重意義,結(jié)果一舉多贏。一者,立法是嚴(yán)管食品小餐飲的需要。有效管理小餐飲必須針對(duì)小餐飲具備的“典型特征”,采取切實(shí)可行的措施“對(duì)癥下藥”。

二者,立法是守護(hù)舌尖安全的需要。食品安全,人命關(guān)天。小餐飲存在于街頭巷尾、村鎮(zhèn)民居,生產(chǎn)的食品種類(lèi)繁多,包羅萬(wàn)象,與百姓日常生活密切相關(guān)。嚴(yán)管小餐飲,守護(hù)百姓舌尖安全,其重要性和急迫性愈發(fā)凸顯。

立法是小餐飲規(guī)范有序發(fā)展的需要。小餐飲雖然散而小,但數(shù)量龐大,相關(guān)從業(yè)人員多,不僅是解決和吸納就業(yè)的重要力量,也是百姓創(chuàng)業(yè)的領(lǐng)域之一。小餐飲一頭連著百姓餐桌,一頭連著大眾就業(yè)創(chuàng)業(yè),其在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位不可小覷。把小餐飲管好了,會(huì)產(chǎn)生一舉多贏的良好成效。

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