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懷舊食品只靠懷舊走不遠(yuǎn)

2018-02-11 16:05:19?何勇?來(lái)源:東南網(wǎng)  責(zé)任編輯:林瑤   我來(lái)說(shuō)兩句

在北冰洋汽水、稻香村炸串、袋淋等承載70后、80后童年記憶的食品紛紛回歸之后,另一款產(chǎn)自北京的摩奇飲料近日也高調(diào)起死回生?!跋А绷?6年的摩奇飲料悄然成為網(wǎng)紅爆款商品,首批一萬(wàn)箱桃汁飲料上市僅3小時(shí)就銷(xiāo)售一空。(《北京青年報(bào)》 2月8日)

承載童年回憶的老國(guó)貨食品,主打懷舊牌營(yíng)銷(xiāo)廣告,通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)傳播紛紛重出江湖,起死回生。這無(wú)疑給老國(guó)貨、懷舊市場(chǎng)重新煥發(fā)生命力、市場(chǎng)活力提供了一個(gè)大好機(jī)會(huì),也增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),讓消費(fèi)者有更多的選擇。

但是,老國(guó)貨、懷舊食品要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上站穩(wěn)腳跟,經(jīng)得住市場(chǎng)和時(shí)間的考驗(yàn),真正實(shí)現(xiàn)新生、重生,甚至重回巔峰,顯然不能只打懷舊牌。老國(guó)貨、懷舊食品如果只是靠打懷舊牌,只想靠人們的情感和童年的回憶營(yíng)銷(xiāo),注定走不遠(yuǎn)。相反,這樣的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略只會(huì)在消費(fèi)者心中留下騙錢(qián)的印象,最終被消費(fèi)者所拋棄,再一次被市場(chǎng)淘汰。

“內(nèi)容為王”是亙古不變的真理,也是所有行業(yè)的成功秘訣。老國(guó)貨、懷舊食品要想在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,最根本的是“強(qiáng)練內(nèi)功”,在產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)上下功夫,重新打出好口碑和樹(shù)立品牌,靠口碑、品牌贏得消費(fèi)者的信任。否則,必然會(huì)與當(dāng)年一樣,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰,優(yōu)勝劣汰是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律。俗話(huà)說(shuō)“民以食為天,食以安為先”。老國(guó)貨、懷舊食品必須把食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量當(dāng)成自己的生命線(xiàn),任何時(shí)刻都不能放松。

再者,老國(guó)貨、懷舊食品要實(shí)現(xiàn)發(fā)展也必須堅(jiān)持不斷創(chuàng)新,滿(mǎn)足消費(fèi)者群體的新需求,不能一味地堅(jiān)持“守舊”。即便現(xiàn)在的70后、80后消費(fèi)者有懷舊需求,但懷舊心理也在不斷變化中。老國(guó)貨、懷舊食品要適應(yīng)他們的新變化,推出符合現(xiàn)代需求的產(chǎn)品。而且,老國(guó)貨、懷舊食品本就只是70后、80后群體的童年記憶,并不是所有消費(fèi)者的童年記憶。而這部分消費(fèi)者正在步入中年、老年,他們對(duì)汽水、炸串等食品需求逐漸減少。如果老國(guó)貨、懷舊食品的市場(chǎng)定位僅限于這類(lèi)消費(fèi)者群體,必然無(wú)法獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。老國(guó)貨、懷舊食品要重新擴(kuò)展市場(chǎng),占據(jù)更多的市場(chǎng)份額,必須向非70后、80后群體消費(fèi)者進(jìn)軍,占有年輕消費(fèi)者群體的心。

總而言之,老國(guó)貨、懷舊食品要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地,就別指望懷舊“一招鮮,吃遍天”。

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