近日，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。對于餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，他用了八個(gè)字作評價(jià)：“觸目驚心、令人痛心！”他還引用了古詩“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，表達(dá)痛心之情。 

一粒糧食飽含滴滴汗水，一張餐桌傳承優(yōu)良品德。雖然近些年的連年糧食豐收讓我們牢牢捧住了自己的飯碗，但我們應(yīng)該牢記“公私倉廩俱豐實(shí)”的局面來之不易，牢記“豐年要當(dāng)歉年過”的古訓(xùn)，始終對糧食安全保持危機(jī)意識，厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)。有數(shù)據(jù)顯示，我國餐飲業(yè)人均食物浪費(fèi)量為每人每餐93克，浪費(fèi)率為11.7%；大型聚會(huì)浪費(fèi)達(dá)38%，學(xué)生飯盒有三分之一被扔掉；還有的所謂的“吃播”把糧食浪費(fèi)當(dāng)成表演，其傷害的是自己，期瞞的是觀眾......這樣的浪費(fèi)可謂觸目驚心。

拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，各級各部門在行動(dòng)。國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局通過出臺政策文件、健全長效機(jī)制等舉措，發(fā)揮公共機(jī)構(gòu)示范引領(lǐng)作用；湖南省團(tuán)餐行業(yè)協(xié)會(huì)和省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)先后發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)的倡議書，倡議餐飲企業(yè)要將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程；山東省在社會(huì)各行各業(yè)以“儉以養(yǎng)德、見于管理”為主題，推動(dòng)節(jié)儉養(yǎng)德全民節(jié)約行動(dòng)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)網(wǎng)絡(luò)......各地各部門綜合施措，引導(dǎo)群眾不做“必剩客”，爭當(dāng)“光盤族”，科學(xué)理性消費(fèi)。

拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，需要從每個(gè)人做起?！包c(diǎn)的少了不代表不熱情”“打包走不等于丟面子”“光盤一族，你我同行”......人人“光盤”漸成為餐飲新時(shí)尚，要消費(fèi)、不要浪費(fèi)的觀念已日益深入人心，提倡節(jié)約蔚然成風(fēng)?？梢娬f，從鄉(xiāng)村到城市，從地頭到餐桌，人們以各種各樣的形式倡導(dǎo)珍惜糧食、尊重勞動(dòng)，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”已成為最近網(wǎng)絡(luò)熱議最重要的話題之一。

拒絕餐飲浪費(fèi)是理念革新，更需要具體實(shí)踐行動(dòng)。首先，黨員干部要帶頭增強(qiáng)厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)的行動(dòng)自覺，在食堂取餐、外部就餐、公務(wù)接待、婚喪喜慶等方面嚴(yán)格落實(shí)厲行節(jié)約、制止餐飲浪費(fèi)要求。其次，要推行分餐自助、公筷公勺等文明就餐方式，引導(dǎo)消費(fèi)者形成節(jié)儉就餐、文明用餐，倡導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)、合理消費(fèi)的習(xí)慣。同時(shí)，還要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。

谷菜畜禽是自然界的饋贈(zèng)，更是人類辛勤勞動(dòng)的成果。拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，貴在平時(shí)、重在經(jīng)常、難在持續(xù)，只有自始至終敬畏自然、尊重勞動(dòng)，把理性消費(fèi)、拒絕浪費(fèi)時(shí)刻放在心上，落實(shí)到行動(dòng)中，這才是對待食物的最優(yōu)標(biāo)尺。（安子州）