近日，深圳市人大常委會(huì)在其官網(wǎng)公布了《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)文明行為條例修正案(草案)》公開征求意見，這是今年深圳第三次修訂特區(qū)文明行為條例。對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者，條例修正案草案也提出明確要求?！缎拚福ú莅福返诙臈l規(guī)定，餐飲經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)節(jié)約資源，反對(duì)浪費(fèi)，不得設(shè)置最低消費(fèi)等。（9月15日 《南方都市報(bào)》）

一些餐飲經(jīng)營(yíng)者為了賺取經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，對(duì)消費(fèi)者設(shè)置一定額度的最低消費(fèi)。盡管設(shè)置最低消費(fèi)是國(guó)家明令禁止的經(jīng)營(yíng)行為，但餐飲企業(yè)最低消費(fèi)現(xiàn)象，在換上各種“馬甲”后依然存在。深圳通過地方立法，擬明確規(guī)定餐飲經(jīng)營(yíng)者“不得設(shè)置最低消費(fèi)”，讓消費(fèi)者不再為達(dá)到最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)而出現(xiàn)“剩宴”，也是一種節(jié)約糧食的措施。但這項(xiàng)禁令不僅要監(jiān)管部門加大監(jiān)督力度、嚴(yán)格執(zhí)法，還需要廣大消費(fèi)者堅(jiān)決抵制，才能落實(shí)取得成效。

不可否則，餐飲經(jīng)營(yíng)是一種市場(chǎng)行為，只要明碼標(biāo)價(jià)不欺詐消費(fèi)者，“一個(gè)愿打一個(gè)愿挨”，一般情況下價(jià)格定得再高，也無可厚非。但是，餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵守國(guó)家的法律法規(guī)。早在2014年11月，商務(wù)部發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》中，就明確禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)。同時(shí)規(guī)定，對(duì)于餐飲經(jīng)營(yíng)者違反該辦法的行為，主管部門可以給予餐飲經(jīng)營(yíng)者相應(yīng)的行政處罰。然而，“上有政策、下有對(duì)策”，一些餐飲經(jīng)營(yíng)給最低消費(fèi)換上了“馬甲”，比如包廂費(fèi)、選位費(fèi)等，如上海一家國(guó)際五星級(jí)酒店對(duì)選擇臨窗座位的消費(fèi)者，曾要求至少多點(diǎn)一份800元的雙人套餐，其實(shí)，這相當(dāng)于設(shè)置了最低消費(fèi)，由于換了“馬甲”具有一定的隱蔽性，常常逃避了處罰。

由于設(shè)置最低消費(fèi)，消費(fèi)者為了不吃虧，就會(huì)點(diǎn)滿最低消費(fèi)額的飯菜，最后吃不下，盛宴就變成了“剩宴”，剩飯剩菜堆了一大桌，造成大量的糧食浪費(fèi)現(xiàn)象。我國(guó)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》明確規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者不得以格式合同、通知、聲明、店堂告示等方式，作出對(duì)消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定，否則規(guī)定內(nèi)容無效。也就是說，即便餐飲經(jīng)營(yíng)者在大堂張貼了最低消費(fèi)告示，因?yàn)檫`反國(guó)家法規(guī)也是無效的。而要求消費(fèi)者支付最低消費(fèi)額，或變相要求消費(fèi)者做出最低消費(fèi)額度，侵犯了消費(fèi)者自主選擇權(quán)和公平交易的權(quán)利。因此，面對(duì)最低消費(fèi)這種“霸王”規(guī)定，消費(fèi)者依法完全可以予以拒絕。

深圳立法禁止設(shè)置最低消費(fèi)，契合了當(dāng)下“節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)”的倡議，是對(duì)相關(guān)法規(guī)的詮釋和細(xì)化。當(dāng)?shù)毓ど獭⑽飪r(jià)、市場(chǎng)監(jiān)督等監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加大對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的日常監(jiān)督管理力度，善于甄別和扒下設(shè)置最低消費(fèi)的各種“馬甲”，對(duì)侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的違規(guī)違法行為，予以嚴(yán)厲查處和懲罰，不給餐飲經(jīng)營(yíng)者有任何僥幸心理和可乘之機(jī)。這樣，通過嚴(yán)格規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，讓消費(fèi)者按需消費(fèi)、按量取食，不至于浪費(fèi)留下一地雞毛的“剩宴”。

此外，消費(fèi)者也應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者的一些不合理、不合法規(guī)定說“不”，對(duì)最低消費(fèi)等“霸王”規(guī)定予以堅(jiān)決抵制，當(dāng)合法權(quán)益受到侵害時(shí)，敢于依法維權(quán)討回公道。嚴(yán)打加抵制，“最低消費(fèi)”便沒有了生存的空間。