近日，《2021年淘寶冷門(mén)新職業(yè)觀(guān)察》發(fā)布，上榜的冷門(mén)職業(yè)中就有貓糧品嘗師。和品嘗人類(lèi)食品的美食家一樣，寵物食品品嘗師就像是為寵物服務(wù)的“美食家”，他們要通過(guò)品嘗和咀嚼寵物食品做出判斷，確保食品的適口性、耐口性，以此為食品上市提供決策參考。（2月18日 《成都商報(bào)》）

試問(wèn)，人吃貓糧有何商機(jī)？恐怕沒(méi)吃過(guò)的人難以想象。根據(jù)艾媒咨詢(xún)《2021年中國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告》顯示，2021年中國(guó)寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)近4000億元，且有40.6%的受訪(fǎng)者飼養(yǎng)貓。從“讓寵物吃得飽”到“讓寵物吃得好”，寵物經(jīng)濟(jì)發(fā)展更為精益和精致?？梢韵嘈?，寵物食品品嘗師將在領(lǐng)域發(fā)展中扮演重要角色。

與其說(shuō)，寵物食品品嘗師為寵物服務(wù)，不如說(shuō)他們?yōu)椤叭恕狈?wù)。畢竟，多數(shù)人將寵物作為情感寄托。寵物的生活境況，養(yǎng)寵人感同身受。解決貓貓、狗狗吃飯的問(wèn)題，實(shí)際上也能化解養(yǎng)寵人的喂食焦慮，進(jìn)一步提升養(yǎng)寵體驗(yàn)。寵物吃得開(kāi)心，積極情感也會(huì)傳遞到養(yǎng)寵人的身上，寵物食品品嘗師的社會(huì)意義由此可見(jiàn)。

面向全國(guó)，養(yǎng)寵人士并不占大多數(shù)。難免有一些人望文生義，對(duì)“貓糧品嘗師”產(chǎn)生帶有歧視心態(tài)的偏見(jiàn)。理性看，一類(lèi)新興職業(yè)進(jìn)入視野，一方面我們可以從商業(yè)盈利的角度給予肯定，另一方面則需要從文化發(fā)展的角度給予包容。只要能服務(wù)于大眾，有利于大眾，不違背公序良俗，都應(yīng)當(dāng)給予基本的尊重和支持。

時(shí)下各行各業(yè)的發(fā)展實(shí)踐表明，任何一類(lèi)持續(xù)蓬勃發(fā)展，勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生行業(yè)細(xì)分。寵物食品品嘗師的出現(xiàn)，正是寵物經(jīng)濟(jì)細(xì)分領(lǐng)域?qū)I(yè)化發(fā)展的表現(xiàn)?？梢灶A(yù)計(jì)，著力運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能、腦機(jī)接口等新興技術(shù)，寵物經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展的趨勢(shì)將使得品嘗寵物食品的工作，擺脫“舌尖上的束縛”。

近段時(shí)間，伴隨著直播帶貨、短視頻營(yíng)銷(xiāo)等行業(yè)的興起，各類(lèi)吃播、探店層出不窮。不妨大膽猜想，寵物食品品嘗師進(jìn)入市場(chǎng)后，同類(lèi)的品鑒服務(wù)可能走向社交網(wǎng)絡(luò)，催生新型商業(yè)形態(tài)。屆時(shí)，美食品嘗、烹飪直播就不再局限于人類(lèi)的飯食，可能更為多元、復(fù)雜，甚至獵奇、搞怪。

面向未來(lái)，期待寵物食品品嘗師“拔草”寵物經(jīng)濟(jì)。既能為消費(fèi)者選配優(yōu)質(zhì)的寵物食品，又能融合中華美食文化，立足于網(wǎng)絡(luò)文化生態(tài)，帶動(dòng)衍生新型文化體驗(yàn)，豐富大眾文化視野。（嚴(yán)奇）