乘風(fēng)破浪,讓世界愛(ài)上“中國(guó)味道”
2022-02-24 10:58:53? ?來(lái)源:東南網(wǎng) 責(zé)任編輯:孫勁貞 我來(lái)說(shuō)兩句 |
三峽柑橘、重慶奉節(jié)臍橙、四川眉山愛(ài)媛橙……來(lái)自中國(guó)各地的水果在重慶忠縣裝車,經(jīng)深圳港口駛出,運(yùn)往新加坡多個(gè)超市和水果批發(fā)市場(chǎng)。當(dāng)下,正是各種“美味”出口的旺季,多種水果熱銷東南亞,重慶古鎮(zhèn)陳麻花澳洲賣斷貨……“中國(guó)味道”正在海外持續(xù)受捧。(2月22日 中國(guó)新聞網(wǎng)) 古語(yǔ)有云:民以食為天。的確,飲食不僅是人類生存發(fā)展的第一需要,同時(shí)也滿足了人們的精神需求。而我國(guó)素有“美食王國(guó)”之稱,美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),近年來(lái)中餐在世界各國(guó)廣受追捧。但由于中餐原材料、調(diào)味料紛繁復(fù)雜,導(dǎo)致部分特色小吃很難在國(guó)外配套,加之食品安全問(wèn)題、產(chǎn)品定位較低等原因,想讓“中國(guó)味道”持續(xù)飄香海外仍任重道遠(yuǎn),還需乘風(fēng)破浪。 講好“中國(guó)故事”,乘冬奧盛會(huì)之風(fēng)。再好的美味也需要走出去的契機(jī),而剛剛結(jié)束的北京冬奧會(huì)就是一個(gè)極佳的選項(xiàng)。冬奧會(huì)期間,舌尖上的冬奧美食被國(guó)內(nèi)外運(yùn)動(dòng)員們帶火。餃子、豆包、麻辣燙,烤鴨、宮保雞丁、糖醋里脊,甚至連韭菜盒子都“出圈”了。這些“中國(guó)味道”饞哭了網(wǎng)友,養(yǎng)胖了運(yùn)動(dòng)員,無(wú)不凸顯中國(guó)美食的魔力。讓更多的外國(guó)友人了解并體驗(yàn)中餐,讓人人都可以為之代言。 保證“中國(guó)質(zhì)量”,借產(chǎn)業(yè)振興之勢(shì)。中國(guó)美食走出國(guó)門、奔向世界,需要秉承工匠精神,堅(jiān)守質(zhì)量關(guān)。而“小作坊”難以保證品控,這就需要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。近年來(lái),國(guó)內(nèi)涌現(xiàn)出不少成功案例,福建沙縣小吃、柳州螺螄粉、貴州酸湯……這些產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)盤活了原材料基地整條產(chǎn)業(yè)鏈,不少農(nóng)戶因此脫了貧、致了富,可謂一舉多得。各地黨委政府不妨走地方美食產(chǎn)業(yè)化之路,幫助它們飄香海外。 打造“中國(guó)品牌”,破市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之浪。在商品經(jīng)濟(jì)時(shí)代,品牌意味著高市場(chǎng)占有率。從報(bào)道中也我們不難發(fā)現(xiàn),衛(wèi)龍辣條、魔芋爽、酸辣粉、重慶小面、浙江知味觀點(diǎn)心、貴州老干媽、云南過(guò)橋米線、甘肅蘭州拉面……這些在國(guó)外持續(xù)走俏的中國(guó)美食都有一定的品牌知名度。而這些地方品牌的塑造,離不開(kāi)各地黨委政府的大力支持與推介,助力它們形成聲勢(shì),讓更多地方特色美食成為一張響亮的名片。 世間萬(wàn)物,唯美食不可辜負(fù)。中國(guó)美食走紅的背后,是中華民族的奮斗傳承,是14億中國(guó)人的味道底色,更是一個(gè)國(guó)家的文化自信。我們要以美食之名,講好“中國(guó)故事”、保證“中國(guó)質(zhì)量”、打造“中國(guó)品牌”,形成“出海”合力,讓更多有味道、有溫度的中國(guó)美食乘風(fēng)破浪飄香海外,讓世界各地都愛(ài)上“中國(guó)味道”。(孟偉) |
相關(guān)閱讀:
打印 | 收藏 | 發(fā)給好友 【字號(hào) 大 中 小】 |
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽(tīng)節(jié)目許可(互聯(lián)網(wǎng)視聽(tīng)節(jié)目服務(wù)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)視聽(tīng)節(jié)目服務(wù))證號(hào):1310572 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證(閩)字第085號(hào)
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證 (署)網(wǎng)出證(閩)字第018號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證 閩B2-20100029 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)(閩)-經(jīng)營(yíng)性-2015-0001
福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有東南網(wǎng)采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書(shū)面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 舉報(bào)郵箱:jubao@fjsen.com 福建省新聞道德委舉報(bào)電話:0591-87275327