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以工匠精神助推“中國味道”香飄海外

2022-02-24 11:01:43?作者:曹建明?來源:東南網(wǎng)  責(zé)任編輯:孫勁貞   我來說兩句

水果熱銷東南亞,麻花澳洲賣斷貨……中新網(wǎng)記者近日在走訪中了解到,當(dāng)下正是各種“美味”出口的旺季,“中國味道”海外持續(xù)受捧。(2月22日 中國新聞網(wǎng))

出口海外品類豐富的中國美食,不僅滿足了不同地區(qū)華人及當(dāng)?shù)厝说奈独?,也充分彰顯了中華美食文化魅力,世界各地對中國美食認(rèn)可度越來越高。從中國味道到世界美食,從飄香到揚名,是中國美食品牌的塑造更是對中國文化的認(rèn)同。在多元文化環(huán)境下,“中國味道”要走深、走遠(yuǎn)、走實,更需秉承工匠精神,堅守質(zhì)量關(guān),提升“中國味道”香飄海外的持久力。

民以食為天,世界各國都不例外。但對于出口海外的中國食品來說,在保證質(zhì)量安全口味的同時,在尋找市場的同時,更需要應(yīng)對不同國家的不同標(biāo)準(zhǔn),才能實現(xiàn)食品出口的目的。只有針對不同國家出口市場的不同準(zhǔn)入條件,指導(dǎo)企業(yè)對標(biāo)生產(chǎn)。才能有效打開相應(yīng)的世界市場。

口味不同、風(fēng)味各異的中國美食,不僅讓海外的華人華僑品嘗到了家鄉(xiāng)味道,也讓很多當(dāng)?shù)厝藝L到了來自東方的獨特美食,但文化的差異,使海外消費者對中國美食的認(rèn)識磨合期長,一定程度上也影響了中國美食的市場拓展,這就需要發(fā)揮食品文化的作用,充分挖掘中國美食的文化故事,在營銷等方面以國際視野傳播中國文化,以文化打動人心,提升感知力,提升中華美食文化底蘊,從而讓海外消費者更好地接受中國美食。

中國味道、中國美食在世界的走紅,擴大了出口,提升了中國經(jīng)濟活力,是一可喜現(xiàn)象。但不能走急功近利的老路,更不能為了銷量而淡化、犧牲質(zhì)量,需要以精益精細(xì)的工匠精神,樹立創(chuàng)立中國百年老店、中華老字號的決心,在質(zhì)量上有更多保證提升,在口味上有更多創(chuàng)新魅力,在海外形成口碑效應(yīng)、回頭效應(yīng),以提升中國美食的增量市場、增量消費者,使中國美食海外走俏能夠更持久。(曹建明

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