炎炎夏日，又到了雪糕銷售的旺季。然而，近日，網(wǎng)友吐槽：平平無(wú)奇的雪糕卻要幾十元，“不認(rèn)識(shí)的雪糕不要拿”也上熱搜?。?月10日 《光明網(wǎng)》）

隨著夏日的到來(lái)，雪糕、冰淇凌等已成為夏天人們消暑的首選。統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，近年來(lái)，我國(guó)冰棒、雪糕、冰淇淋市場(chǎng)持續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2020年達(dá)到1470億元，2021年超過(guò)1600億元，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)居全球第一。難怪有人說(shuō)，除了T恤、短裙、空調(diào)，冰棒、雪糕還有冰淇凌也成了夏天的標(biāo)配。

然而，近年來(lái)越賣越貴的雪糕，如火熱的夏天一樣，同樣也給人一種不舒服的感覺(jué)。

其實(shí)，雪糕的生產(chǎn)成本并不高，即便是一款高端雪糕，全部添加純奶油和高倍的奶酪，其生產(chǎn)成本大約在四五元。一些網(wǎng)紅品牌采用進(jìn)口原料或添加藍(lán)莓、樹莓等相對(duì)高端原料，即便再加上近兩年奶粉等原材料價(jià)格上漲的影響因素，一支雪糕的成本也就是五六元。為何近兩年新晉的所謂網(wǎng)紅冰淇淋或者雪糕售價(jià)大多在10元以上，一些不到100g的盒裝產(chǎn)品售價(jià)甚至超過(guò)了50元呢？這其中有很大一部分是商家營(yíng)銷等費(fèi)用。也就是說(shuō)，為適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，商家為雪糕類產(chǎn)品賦予精美的包裝、獨(dú)特的口感、高檔的原料，甚至是品牌內(nèi)涵，都可能導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格的上升。

“不認(rèn)識(shí)的雪糕不要拿，因?yàn)槟愫芸赡艹圆黄稹！泵鎸?duì)網(wǎng)絡(luò)上流傳的這句話，不僅道出了消費(fèi)者的尷尬，也是對(duì)貨真價(jià)實(shí)雪糕的期待。從近年來(lái)，知名品牌雪糕頻頻翻車的事實(shí)也印證：高價(jià)不能與高品質(zhì)劃等號(hào)。如媒體曾報(bào)道“雙黃蛋”雪糕抽檢大腸桿菌超標(biāo)、“特級(jí)紅提”“不加一滴水”等涉嫌虛假宣傳。

另外，文創(chuàng)雪糕只能看作是一種營(yíng)銷手段或者說(shuō)是產(chǎn)品的附加值，其成本也不能超過(guò)產(chǎn)品本身，否則，就是本末倒置。正如食品專家所提醒的：比起“顏值”，應(yīng)更加關(guān)注食品類商品的衛(wèi)生安全和營(yíng)養(yǎng)健康，理性消費(fèi)，不盲目跟風(fēng)，別讓錢包為新鮮感、虛榮心買單。

民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根。雪糕作為一種冷凍類食品，保證其安全衛(wèi)生是必須牢牢守住的底線，口味是核心競(jìng)爭(zhēng)力。這也意味著，對(duì)大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，選擇什么樣雪糕，最看重的不是營(yíng)銷噱頭，而是有沒(méi)有讓舌尖和心頭都感到冰爽的獨(dú)特風(fēng)味，來(lái)留存對(duì)生活的美好記憶。否則，就不會(huì)有眾多網(wǎng)友“平平無(wú)奇的雪糕卻要幾十元”吐槽。

期待商家能從網(wǎng)友“吐槽”和“吃不起”的呼聲中反思，進(jìn)一步練好內(nèi)功，把好生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售等每一道關(guān)，確保產(chǎn)品健康安全、品質(zhì)過(guò)硬、定價(jià)合理，這才是吸引消費(fèi)者，促進(jìn)行業(yè)實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展的關(guān)鍵。否則，就可能因“貨不真、價(jià)不實(shí)”而遭到廣大消費(fèi)者用腳投票，最終得不償失。（劉純銀）