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追逐汽水自由也小心“健康刺客”

2022-07-11 18:24:24?作者:嚴(yán)奇?來源:東南網(wǎng)  責(zé)任編輯:孫勁貞   我來說兩句

年輕人究竟有多愛喝汽水?調(diào)查顯示,六成以上的年輕人最愛碳酸飲料?!昂罄搜芯克钡恼{(diào)查顯示,50.3%的受訪對象每周至少喝一次汽水。零糖零脂肪、低糖、添加真實(shí)果汁及奶源的汽水,更能得到年輕人青睞。完美的口感搭配無負(fù)擔(dān)的配方,在“反肥宅”的同時(shí)收獲“汽水自由”的快樂,才是這屆年輕人的真正追求。(7月10日 《北京青年報(bào)》)

既想喝得營養(yǎng),又想喝得快樂,這屆年輕人對“肥宅快樂水”的精致化追求,促使汽水行業(yè)走向“內(nèi)卷化”的道路。汽水市場選擇更多,價(jià)錢更低,玩法更豐富,這對消費(fèi)者來說,無疑是一件好事。只不過,古人說得好“食慎勿使多,多則生病;飽慎使臥,臥則心蕩,心蕩多失性”。經(jīng)濟(jì)上收獲“汽水自由”,不代表生活上沉迷“汽水自由”。

《中國居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告(2022)》引用數(shù)據(jù)顯示,我們國家的居民成人超重肥胖率超過50%,6-17歲青少年接近20%,鼓勵(lì)人們不喝或少喝含糖飲料。碳酸飲料GI值普遍較高,即便糖分較少也容易被快速吸收,引起胰島素波動。久坐于辦公室的年輕人,每天積攢的運(yùn)動量本就不多,一瓶含糖汽水下肚,便“補(bǔ)償”殆盡。

不可否認(rèn),時(shí)下有許多汽水品牌主打“零糖零脂肪高纖維”產(chǎn)品,不少消費(fèi)者盲目地以為,這些汽水喝了不胖,甚至有助于瘦身??蓪?shí)際上,所謂“零糖”,多使用“代糖”,雖然其不參加代謝,不提供能量,可長期使用,也會干擾人體內(nèi)的饑餓素和瘦素,導(dǎo)致攝入過多的卡路里,并影響腸道菌落。而人工合成的功能纖維與天然膳食纖維也相差甚遠(yuǎn)。

當(dāng)下,“996”“白加黑”“五加二”侵入年輕人的生活。試圖通過“食補(bǔ)”,刺激分泌多巴胺,年輕人抗拒壓力的心態(tài)不難被理解??墒?,飲料攝入還是得適度。尤其要注重提升對食品安全常識的了解,注重分析營養(yǎng)成分表與配料表,運(yùn)用手機(jī)健康軟件了解飲料的GI值GL值等等,避免被飲料品牌推出的噱頭所迷惑。

對此,希望有關(guān)部門能持續(xù)關(guān)注年輕人的飲食生活,進(jìn)一步要求飲料品牌完善產(chǎn)品介紹,標(biāo)注GL值、GI值等具體健康指標(biāo),顯著標(biāo)識代糖、脂肪、膳食纖維種類,提供“每日(周)飲用數(shù)量”作參考,鼓勵(lì)消費(fèi)者根據(jù)自身體重、體脂等情況適度購買飲用。(嚴(yán)奇)

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