72歲的付先生由于患有糖尿病平時不敢食用淀粉含量較高的大米，去年11月，西安市科技二路的糖一手淇糖米門店工作人員宣稱他們售賣的大米食用后可以降血糖、控制血糖。然而，幾個月前付先生吃完淇糖米后發(fā)現(xiàn)自己的血糖反而更高了。面對記者采訪，米店店員稱該產(chǎn)品沒有降低血糖的功效，只是可以延緩血糖增高的速度。（8月4日 《華商報》）

精加工后的大米可被稱為“快碳”，屬于高GI（血糖生成指數(shù)）主食。且無論運用何種烹調(diào)方式，都難以降低其GI值。或許，與其他品牌的大米比較，這款淇糖米的GI值相對不高。但只要大米的主成分不變，對血糖波動的影響就不會低。何況“延緩血糖增高”與“降血糖控血糖”屬于兩碼事，涉事米店的前后說辭儼然與營養(yǎng)學常識相悖。

眾所周知，對糖尿病患者的身體健康來說，科學控糖則攸關生命存續(xù)，主食選用馬虎不得。涉事門店為了牟取暴利，用反科學的論調(diào)誘使糖尿病患者購買，置糖尿病患者的健康于不顧，真可謂“謀財害命”。不知道，除了上述新聞中的付先生，還有多少人被偽降糖的虛假宣傳蒙騙，承受高額的健康負擔。

《反不正當競爭法》第二十條第一款要求：“經(jīng)營者違反本法第八條規(guī)定對其商品作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，或者通過組織虛假交易等方式幫助其他經(jīng)營者進行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳的，由監(jiān)督檢查部門責令停止違法行為，處二十萬元以上一百萬元以下的罰款?！贬槍谓堤谴竺祝粲跤嘘P部門依法給予嚴厲處罰。

眼下，健康飲食生活的觀念漸入人心，越來越多的消費者開始注重低糖低GI值飲食，并催化出龐大的消費市場。一些商家為牟取暴利，利用消費者對健康飲食的認知誤區(qū)，忽視客觀科學規(guī)律，肆意夸大醫(yī)療功效，兜售偽科學產(chǎn)品。市面上，除了所謂的降血糖大米，還有降血糖電飯煲、納米技術水杯等等，其中衍生的社會危害不容小覷。

正所謂“民以食為天，食以安為先。”營造安全健康的飲食環(huán)境，并非僅僅局限于“食材無毒”“吃了沒病”。把握不同群體的健康飲食需求，避免少數(shù)群體被虛假宣傳坑害，需要我們持續(xù)擴大過程監(jiān)督范圍，用更精準更敏感的反應機制，消除食品消費市場中的安全隱患。（嚴奇）