8月10日，國家發(fā)改委發(fā)布官方公眾號消息，要求按照《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》提出的主要監(jiān)管要求，實施七項措施：對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監(jiān)管；嚴(yán)格執(zhí)行包裝強制性標(biāo)準(zhǔn)；禁止月餅混合銷售；規(guī)范月餅券管理；加強酒店及餐廳渠道監(jiān)管；強化電商平臺監(jiān)督責(zé)任；倡導(dǎo)行業(yè)自律。

為遏制“天價”月餅，近年來，從中央到地方，可謂下了不少功夫，從而實現(xiàn)了月餅市場總體規(guī)范有序。但仍有個別企業(yè)以多種方式炒作月餅價格，“天價”問題仍然存在，且有反彈跡象。究其原因，商家過度開發(fā)月餅的社交屬性，消費者中秋社交形式不能與時俱進。

月餅一年四季都有供應(yīng)，消費者對中秋節(jié)月餅需求，一是適量買一點，作為過節(jié)的儀式，二是買來送人，作為社交需求?！疤靸r”月餅主要抓住了“送”而不在意“吃”，出發(fā)點是“禮品思維”而非“食品思維”，“送”的目的主要是單位間密切關(guān)系，下司與上司密切關(guān)系。這是“天價”月餅消費的“大頭”。

遏制“天價”月餅，除了按照國家發(fā)改委提出的七項措施認(rèn)真執(zhí)行外，還要在改革中秋社交形式上下功夫。

單位之間，不妨通過中秋聯(lián)誼會的形式，舉行歌舞比賽、體育比賽，賞月吟詩比賽、相親晚會等形式，把高管們獲取的月餅社交福利，轉(zhuǎn)化為員工的文化福利，這也更利于密切單位之間的關(guān)系。

個人之間，也不妨通過親朋相邀微旅游、露營、聚餐等方式增加感情。事實上，就像微信拜年是新社交形式一樣，但是微信群發(fā)拜年卻讓人反感。同樣，送月餅的情感效應(yīng)已經(jīng)逐漸衰減，面對面共度中秋，才是更好的社交方式。

對于企業(yè)來說，必須在提升產(chǎn)品品質(zhì)、花樣和口味等“里子”上用心思、下功夫、求突破。通過以低碳為出發(fā)點的文創(chuàng)來提高產(chǎn)品的附加值，甚至細(xì)分消費者的文化氣質(zhì)和口味營養(yǎng)需求，實行月餅定制化，做到既有質(zhì)量保障，也有文創(chuàng)的助推的低碳營銷。

總之，月餅是中國的傳統(tǒng)食品，本身帶有文化屬性，中秋節(jié)寓意著團圓，在重鄉(xiāng)情的國人眼里，團圓和睦是第一位的。只有團圓和睦的社交方式與時俱進，“天價”月餅才會逐步退出歷史舞臺。（丁慎毅）