“蠟瓶糖只要不咽，吃多少都沒(méi)問(wèn)題”，這是很多商家喊出的口號(hào)?？蛇@些所謂手工自制的蠟瓶糖，包裝上缺少生產(chǎn)廠商、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表等信息，是名副其實(shí)的“三無(wú)產(chǎn)品”。在律師看來(lái)，這類食品不僅違反《食品安全法》的規(guī)定，還可能侵犯消費(fèi)者知情權(quán)。

所謂蠟瓶糖，就是以食用蠟作為容器，在里面填充果醬、巧克力、奶酪等各種口味夾心的一種食品。如果所用食材都沒(méi)有問(wèn)題，制作過(guò)程保證安全衛(wèi)生，這種食品不會(huì)有什么大危害?？烧缬忻襟w之前報(bào)道的，有些黑心商家并不是都用食用蠟做容器，而是可能為了節(jié)約成本用工業(yè)蠟，這就會(huì)直接威脅到消費(fèi)者的健康。

相關(guān)法律之所以規(guī)定要在食品包裝上留下必要信息，就是為了方便監(jiān)管、滿足消費(fèi)者知情權(quán)。商家銷售這種實(shí)為“三無(wú)產(chǎn)品”的“網(wǎng)紅零食”，用精美的畫面、忽悠人的話術(shù)一包裝，消費(fèi)者可能就會(huì)放松警惕，被“網(wǎng)紅推薦”“純天然”“手工自制”這些宣傳所哄騙，意識(shí)不到其中的安全隱患。

這對(duì)于平臺(tái)和監(jiān)管部門，都是新的考驗(yàn)。不難看到，蠟瓶糖之所以能成為日銷上萬(wàn)的“網(wǎng)紅零食”，離不開(kāi)直播平臺(tái)等的助推。有些主播會(huì)在直播間現(xiàn)場(chǎng)制作或品嘗蠟瓶糖，新奇的畫面會(huì)吸引不少關(guān)注，主播的親身嘗試，也會(huì)給人造成食品安全無(wú)虞的錯(cuò)覺(jué)。但很多人容易忽略的一個(gè)常識(shí)是，一個(gè)不安全的食品，主播如果只是少量服用，未必會(huì)立竿見(jiàn)影地表現(xiàn)出危害，而等有人被忽悠大量服用出現(xiàn)問(wèn)題之后再去維權(quán)，往往就來(lái)不及了。

對(duì)于這些未必立馬就有大量受害者舉報(bào)維權(quán)的“網(wǎng)紅零食”，平臺(tái)是否能袖手旁觀？顯然不能。一些手工作坊自制的蠟瓶糖在包裝上缺乏標(biāo)簽和說(shuō)明，本身就不符合國(guó)家的食品安全規(guī)定。放任這樣的“三無(wú)產(chǎn)品”在平臺(tái)暢行無(wú)阻地售賣，一旦后續(xù)造成消費(fèi)者傷害，平臺(tái)難辭其咎。所以，平臺(tái)應(yīng)該擔(dān)負(fù)起責(zé)任，把好第一道關(guān)，而不是睜一只眼閉一只眼。

另一方面，無(wú)論網(wǎng)上還是網(wǎng)下，避免“三無(wú)產(chǎn)品”大行其道都是監(jiān)管部門的基本責(zé)任。對(duì)于監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，也有必要對(duì)主播帶貨“網(wǎng)紅零食”的銷售多予關(guān)注，對(duì)于一些已經(jīng)涉嫌違法違規(guī)的行為，要及時(shí)出手，守土有責(zé)。作為一種已經(jīng)非常流行的商業(yè)模式，帶貨給很多中小商家創(chuàng)造了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，這是好事，但是在這個(gè)過(guò)程中也有很多人渾水摸魚(yú)，制造一些噱頭，把不健康、甚至有安全風(fēng)險(xiǎn)的東西加以包裝售賣。一旦某個(gè)商品變成網(wǎng)紅，其影響力還可能從線上蔓延到線下，從而讓更多消費(fèi)者中招。監(jiān)管的及早、及時(shí)介入，以及對(duì)消費(fèi)者的盡責(zé)提示，將避免相關(guān)危害的擴(kuò)大。（守一）