中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”期間，文旅名城江蘇揚(yáng)州將繼續(xù)“寵客”。9月10日，揚(yáng)州召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，宣布國(guó)慶節(jié)期間將繼續(xù)開(kāi)放市政府西大院食堂，為外地游客提供淮揚(yáng)特色簡(jiǎn)餐服務(wù)；中秋、國(guó)慶期間，包括市政府西大院在內(nèi)的主城區(qū)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位42處內(nèi)部停車場(chǎng)、2481個(gè)停車位將繼續(xù)對(duì)外地游客開(kāi)放。

向外地游客開(kāi)放政府停車場(chǎng)，近年來(lái)多見(jiàn)，開(kāi)放政府食堂則不多見(jiàn)。從吸引游客角度看，開(kāi)放政府食堂，提供價(jià)格便宜的就餐服務(wù)，值得復(fù)制。假期各地餐飲市場(chǎng)都比較火爆，尤其是用餐高峰，熱門商圈和景區(qū)餐廳幾乎是“一座難求”。在此種情況下，政府食堂為外地游客提供就餐服務(wù)，屬于必要的“補(bǔ)位”，有助于緩解就餐難。

而且，揚(yáng)州市政府食堂在長(zhǎng)假期間為游客提供簡(jiǎn)餐服務(wù)，有助于降低外地游客的餐飲成本。拿去年來(lái)說(shuō)，揚(yáng)州市政府食堂提供的游客餐有葷有素，一些經(jīng)典的淮揚(yáng)菜出現(xiàn)在菜單中，四菜一湯售價(jià)僅為28元，基本上就是賣個(gè)“成本價(jià)”。

從促進(jìn)政府資源有效利用角度看，政府食堂為游客提供就餐服務(wù)，是探索機(jī)關(guān)后勤服務(wù)市場(chǎng)化的好路子。長(zhǎng)期以來(lái)，政府食堂只為公務(wù)人員提供就餐服務(wù)，其收入主要來(lái)自于財(cái)政撥款。在非工作時(shí)間和節(jié)假日期間，政府食堂的設(shè)施和人力資源又處于閑置狀態(tài)。因此，很多有識(shí)之士早就指出，應(yīng)適當(dāng)探索機(jī)關(guān)食堂的市場(chǎng)化道路，提高其利用率，促進(jìn)資源共享，以減輕財(cái)政負(fù)擔(dān)。

政府食堂“開(kāi)門納客”，是有效破解旅游接待能力與游客餐飲需求矛盾的好辦法，也是將機(jī)關(guān)食堂推向市場(chǎng)的好辦法，可謂雙贏之舉，值得各地借鑒。

（作者系媒體工作者）