鑼鼓敲，獅舞起。舞獅講究的就是獅頭與獅尾的配合，獅頭展現(xiàn)靈動，獅尾掌控身形，頭尾配合默契。同樣講究一頭一尾的，還有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)的“頭”連著生產(chǎn)，“尾”帶著消費，現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)的增值潛力就在這一“頭”一“尾”之間。

在寶坻區(qū)，近千畝韭菜基地統(tǒng)一化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，棵棵鮮嫩的韭菜經(jīng)過集中分揀、包裝，依托冷鏈物流，直達京津冀的高端商超。從生產(chǎn)到消費，是產(chǎn)業(yè)鏈的延長、價值鏈的提升，也是農(nóng)業(yè)功能與價值的重構(gòu)，指向的不僅僅是滿足吃、穿、用，更是在農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的緊密互補、相互促進中，實現(xiàn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展、城鄉(xiāng)融合發(fā)展。這之中有好產(chǎn)品，更有工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的同步發(fā)展。

“頭”“尾”呼應(yīng)，是農(nóng)業(yè)“接二連三”的融合互促。把一“頭”一“尾”放大來看，能看到種植、加工、倉儲、物流、銷售、消費等多個環(huán)節(jié)。無論是“糧頭食尾”，還是“畜頭肉尾”，都與“農(nóng)頭工尾”緊密相關(guān)。做足做活“頭”和“尾”的文章，傳統(tǒng)的土特產(chǎn)也建立起現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系、現(xiàn)代化經(jīng)營模式。從前，那一碗色澤金黃、鮮香潤喉的河蟹面只能在寧河區(qū)七里海才能吃到。如今，區(qū)里的養(yǎng)殖大戶帶著新鮮的七里海河蟹和一手制面技藝，從小作坊邁向“工業(yè)生產(chǎn)”，建起食品加工廠，推出的速食版河蟹面廣受歡迎。在“產(chǎn)”字上下功夫，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，“原汁原味”的地域元素就能轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，在蝶變升級中打開更廣闊的市場。

“尾”看似是后端，卻是農(nóng)業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。在薊州區(qū)下營鎮(zhèn)段莊村，山楂被做成了符合消費者健康需求的山楂核桃糕、凍干山楂、山楂飲料等特色產(chǎn)品。不僅如此，在這里，山楂也成為一種旅游資源，串聯(lián)“吃、住、行、游、購、娛”全要素，果園變公園，農(nóng)房變客房，勞作變體驗，三產(chǎn)不斷融合，新業(yè)態(tài)層出不窮。現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)，特色優(yōu)勢正是在“都市型”，抓住市民對鄉(xiāng)村供給的旺盛需求，從農(nóng)田到餐桌，以質(zhì)量取得市場認可，用特色贏得消費者青睞，就能生產(chǎn)出更多叫得響、賣得好、有影響力的“津農(nóng)精品”，小村莊也能引來“大流量”“金流量”。

做好“頭”和“尾”的文章，一條不斷融合、不斷延伸的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，鏈出的是高質(zhì)量的發(fā)展空間，也是高品質(zhì)的生活空間。