1.能量供給要充足
輻射使身體能量消耗增加，身體組織對糖的利用能力下降，足夠的能量供給有利于提高人體對輻射的耐受力，降低敏感性，減輕損傷保護身體。谷物中的碳水化合物是身體所需能量的主要來源，一旦攝入不足，將迫使體內脂肪和蛋白質不斷轉變?yōu)槟芰?，造成蛋白質的相對不足，從而影響輻射損傷組織的修復，或使輻射損傷加重。糖類供給以果糖最佳，葡萄糖次之，而后是蔗糖等。
2.蛋白質不能少
蛋白質攝入不足會造成組織蛋白合成不足，導致肌肉、心、肝、腎、脾等臟器的重量減輕，出現功能障礙，從而對輻射的敏感性增高。因此，接觸核輻射的人，要注意攝入充足的優(yōu)質蛋白質。如多吃胡蘿卜、番茄、海帶、瘦肉、動物肝臟等富含維生素a、c和蛋白質的食物，增強肌體抵抗核輻射的能力。
3.脂類攝入不宜高
人體受輻射照射后食欲不振、口味不佳，脂肪的總供給量要適當減少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促進造血系統再生功能，防治輻射損傷效果較好。
4.多補充維生素
必需脂肪酸，維生素a、k、e和b族維生素，維生素缺乏，可降低身體對輻射的耐受性，宜加量供應。
研究表明，核輻射對人體的危害與其導致機體過氧化有關。所以防范核輻射，除了避免與核輻射的“親密接觸”外，一定的營養(yǎng)對抗輻射有著非常重要的作用。在核基地、核武庫、核潛艇、核爆炸等地，人們通過飲食的方法可以抵御或減少核輻射對人體造成的傷害，已被現代醫(yī)學研究所證實。(東南網手機版)
