在外用餐是快節(jié)奏的都市生活的“必需品”。“牛腩粉”是廣州人最常消費(fèi)的早餐和中午快餐。何先生2008年12月搬入廣州五羊新城，他清楚地記得，那時(shí)候，樓下快餐店的牛腩粉8元一碗?，F(xiàn)在已經(jīng)漲到13元，漲幅超過(guò)60%。一只鹵水蛋，那時(shí)候是1元，現(xiàn)在是1.5元，漲幅50%。還有小孩最?lèi)?ài)吃的肉松面包，那時(shí)候是2.5元，現(xiàn)在4元，漲幅60%?！凹涌觳秃小⑺芰?11250,55.00,0.49%)袋收費(fèi)，一家三口，周末叫份早餐足足要40塊零5毛?！爆F(xiàn)在，何先生家周末早餐，更多的是自己動(dòng)手：煮玉米(2292,1.00,0.04%)棒子，或者，下面條。日本餐廳的特價(jià)三文魚(yú)一直賣(mài)50元一斤，一家人時(shí)不時(shí)下下館子犒勞一下自己。今年4月，突然漲到68元，漲幅36%。

在珠江航務(wù)管理局工作的周薇每月有5000元左右收入，已算是中等收入群體，但物價(jià)上漲也讓她開(kāi)始“敏感起來(lái)”。周薇說(shuō)：“工資不漲物價(jià)漲，只能盡量節(jié)儉開(kāi)支，減少購(gòu)買(mǎi)衣服的頻率，出門(mén)盡量多坐公交地鐵，少打的。以前吃水果從不在意價(jià)格，想買(mǎi)就買(mǎi)，現(xiàn)在只能西瓜、蘋(píng)果等相對(duì)便宜又能存放久一點(diǎn)的水果。”

二是物價(jià)持續(xù)上漲使消費(fèi)受抑制群體由生存型向發(fā)展型擴(kuò)展。廣東調(diào)查總隊(duì)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，5月份廣東醫(yī)療保健和個(gè)人用品類(lèi)同比上漲4.2%，煙酒類(lèi)上漲2.2%，娛樂(lè)教育文化用品及服務(wù)類(lèi)上漲0.8%，同時(shí)，一季度廣東城鎮(zhèn)居民人均教育文化娛樂(lè)與服務(wù)支出為652.93元，同比增長(zhǎng)11.6%，占比超過(guò)一季度人均消費(fèi)支出的10%。這對(duì)醫(yī)療健康和個(gè)人用品要求較高、較多使用娛樂(lè)文化用品和服務(wù)產(chǎn)品、處于發(fā)展型消費(fèi)的群體來(lái)說(shuō)影響是很明顯的。