必須配備

營養(yǎng)師和護(hù)理人員

《辦法》明確，養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)與服務(wù)對象或者其送養(yǎng)人簽訂養(yǎng)老服務(wù)合同。合同包括：服務(wù)內(nèi)容和方式；服務(wù)期限和地點(diǎn)；當(dāng)事人的權(quán)利和義務(wù)；爭議解決方式等。合同期限一般不超過5年，到期可續(xù)簽。

《辦法》要求，養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)必須配備適當(dāng)數(shù)量的營養(yǎng)師和持有崗位證書的護(hù)理人員。

養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)開展服務(wù)時，要根據(jù)服務(wù)對象的生活自理能力和護(hù)理的等級標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施全護(hù)理、半護(hù)理和自理三級護(hù)理服務(wù)。護(hù)理人員和全護(hù)理老人比例不低于1:4，和半護(hù)理老人比例不低于1:6，與自理老人比例不低于1:10。

養(yǎng)老機(jī)構(gòu)要定期編制老年人營養(yǎng)食譜。定期為收住的老年人檢查身體，建立健康檔案。對患傳染病的老年人，機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定及時采取必要的隔離、治療，并通知送養(yǎng)人。建立24小時值班制度，定期對老年人使用的餐具和住處進(jìn)行消毒，定期清洗老年人的被褥和衣服。

此外，除經(jīng)民政部門同意外，養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)不得收住非老年人。