福州新聞網(wǎng)訊　閩菜以烹制山珍海味著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”“味”見長，別具一格。由中央電視臺《走遍中國》欄目拍攝的春節(jié)特別節(jié)目《食在八方》專輯之《閩菜》將于1月24日~2月8日在中央電視臺4套中文國際頻道《走遍中國》欄目播出，向您展現(xiàn)閩菜獨特的魅力，展示具有濃郁地域特色的飲食文化。

本期節(jié)目將告訴觀眾閩菜的幾大特點，介紹閩菜狀元“佛跳墻”的制作工藝，還有烹飪大師現(xiàn)場演示經(jīng)典菜品烹飪。具體播出時間為，首播：1月26日（正月初四）22：30；重播：1月27日（正月初五）13：30、1月29日（正月初七）5：05、2月5日（正月十四）20：00、2月6日（正月十五）5：05、2月6日（正月十五）13：30。（福州日報記者 呂路陽）