據(jù)平井介紹，到目前為止，他已經(jīng)收到1700公斤大米的訂單。其中有700公斤被東京一所養(yǎng)老院買走。然而他的努力相對于福島縣24萬噸大米的年產(chǎn)量來說不過是杯水車薪。在往年，秋天收割的稻米在來年2月份就會售罄。然而今年2月份，福島縣去年收獲的谷物仍有40％滯存在倉庫里。

平井表示，他這么做的理由不光是為了幫助福島縣的農(nóng)民，他想確保老年人盡可能地把福島大米吃掉，這樣一來孩子們就不大可能意外誤食福島大米了。他說：“沒有規(guī)定要求餐館和賣盒飯的人標明他們所用大米的來源，這樣就可能會導致兒童意外吃進福島大米。既然是這樣的話，為什么不讓老年人把所有的福島大米都吃光呢。”