雨花大隊(duì)機(jī)動(dòng)中隊(duì)民警邱偉對此做了詳細(xì)的解釋：實(shí)際上，檢測酒精含量并不是一次性的，對涉嫌酒駕的駕駛員，我們會(huì)隔五到十分鐘再進(jìn)行檢測。此外，若當(dāng)事人對檢驗(yàn)結(jié)果有異議，還可進(jìn)行血液酒精含量檢驗(yàn)，所以不會(huì)存在冤枉的情況。食用蛋黃派和飲酒并不是一回事。食用蛋黃派后的酒精并沒有進(jìn)入血液，通過呼吸或飲水，很容易就揮發(fā)、稀釋了，幾分鐘內(nèi)濃度就會(huì)降至很低。但飲酒后，酒精進(jìn)入了血液，必須經(jīng)過體內(nèi)代謝才能降低濃度，且濃度會(huì)在一定時(shí)間內(nèi)慢慢升高，并影響駕駛員的神經(jīng)系統(tǒng)，造成交通安全隱患。如果確實(shí)食用了蛋黃派而擔(dān)心檢測出現(xiàn)不必要的誤會(huì)，駕駛員可以在食用蛋黃派后喝水，由于蛋黃派的食用酒精并不是吸收到血液里面去的，喝水也能大量減少口腔內(nèi)的蛋黃派所含的食用酒精。所以，蛋黃派的食用，并不會(huì)干擾正常的酒精含量檢測。

記者任文婧 實(shí)習(xí)生張得雋

[相關(guān)鏈接]

實(shí)際上蛋黃派并不是唯一可能引起“被酒駕”的物品。食用藿香正氣口服液、豆腐乳（貓魚）、瑞士卷，使用漱口水也都可能“被酒駕”。理論上，凡使用了含有食用酒精的入口物后，短時(shí)間內(nèi)都可以出現(xiàn)類似“酒駕”的效果。但好在這些食物中的酒精揮發(fā)得也快，基本上不會(huì)干擾正常的酒駕、醉駕的酒精檢測。