解秋燥食秋梨 畏寒人群需煮熟吃
來(lái)源:京華時(shí)報(bào) 2012-09-04 編輯:黃水來(lái)
秋季雨水較少,空氣干燥,不少適應(yīng)能力差的人容易發(fā)生口干鼻燥、皮膚干裂、目赤牙痛等,中醫(yī)稱之為“秋燥”。而這時(shí)正是黃澄澄、水靈靈的鮮梨上市的季節(jié)。秋天吃梨有何功效,有何講究呢? 秋天吃梨正當(dāng)時(shí) 朝陽(yáng)醫(yī)院中藥房藥師劉曼表示,秋冬季有保健性質(zhì)的水果首要數(shù)梨。中醫(yī)認(rèn)為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生津、潤(rùn)肺去燥等功能,可幫助消化、促進(jìn)食欲,并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋冬季節(jié)的干燥問(wèn)題。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉疼,大便燥結(jié)癥較為適宜。 而且,梨的果皮籽各有所長(zhǎng)。如梨果有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效,梨果皮有清心、潤(rùn)肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。 食療藥膳可治病 中日友好醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)首席專家李佩文表示,用梨做食療藥膳的例子很多,民間也多流傳著治病的偏方。 因陰虛肺熱引起的咳嗽、便秘可用白梨、白蘿卜各半煮水喝,酌加冰糖或蜂蜜,既止咳,又通便,對(duì)肺結(jié)核低熱久咳也有好處,如有咯血,則再加鮮藕,可有止血作用。 因熱病引起的口干燥咳、身熱煩渴可用梨與荸薺各半,酌加桑葉煮水,有滋陰清熱、鎮(zhèn)咳效果。 上火引起的聲嘶咽燥、喉癢口干,可用梨與菊花煮水,加少量冰糖,煮開(kāi)放涼后頻頻下咽,可有養(yǎng)陰潤(rùn)喉作用。 對(duì)某些腎功能障礙或肝腎綜合征引起的少尿者,可酌用梨及西瓜榨汁,經(jīng)常飲用,有利小便、消腹水的作用。 |
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