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就零食分級(jí)的問(wèn)題，蔡美琴教授表示：“現(xiàn)在患上糖尿病的兒童逐年增多，肥胖兒童增加，跟孩子們喜歡吃限制食用的零食也有很大的關(guān)系。很多家長(zhǎng)都覺(jué)得孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，只要想吃，就盡量滿足。而孩子們喜歡的高糖、高鹽、高脂肪的零食，往往為健康埋下了隱患?！痹趲准掖笮统?，記者發(fā)現(xiàn)在薯片、蝦條等膨化食品，果凍、冰淇淋、飲料以及各種糖類專柜前，逗留的孩子很多，很多家長(zhǎng)經(jīng)不住孩子的要求“照單全收”。然而，這些最受孩子歡迎的零食，大多屬于“限制級(jí)”零食。一些家長(zhǎng)也任由孩子在超市的貨架上隨意挑選，對(duì)于零食本身并沒(méi)有多少關(guān)注。

隨后，記者隨機(jī)采訪了多位家長(zhǎng)，結(jié)果沒(méi)有一位聽(tīng)說(shuō)過(guò)這些熱賣零食原來(lái)是“限制級(jí)”的?！皬臎](méi)聽(tīng)過(guò)零食還有安全等級(jí)的說(shuō)法，一般小孩子想吃什么，我就買什么?！崩钆空f(shuō)，家里常常備很多零食，像薯片、果凍、餅干等，都是女兒最喜歡吃的。而放暑假后，給女兒幾十塊錢，讓她去肯德基、麥當(dāng)勞吃午飯，更是常事。市民侯女士說(shuō)，她時(shí)常給兒子買薯片、巧克力等，“沒(méi)辦法，孩子喜歡吃，平時(shí)飯又吃得不多，夏天每天一支冷飲是少不了的?！?/p>

應(yīng)限制非健康食品的銷售，家長(zhǎng)要正確引導(dǎo)孩子科學(xué)吃零食

家長(zhǎng)究竟該如何給孩子選擇零食呢？蔡美琴建議，家長(zhǎng)最好能參照《兒童零食消費(fèi)指南》進(jìn)行選擇。其中，“可經(jīng)常食用”的零食，作為兒童尤其是學(xué)齡前兒童的飲食中重要的組成部分，可以補(bǔ)充正餐能量及營(yíng)養(yǎng)素的不足，可提供一定的能量、膳食纖維、多種微量元素和維生素；“限制食用”零食，如膨化食品、巧克力等，都是高脂、高糖、高鹽零食，食用過(guò)量容易造成孩子營(yíng)養(yǎng)攝入不均，容易造成孩子肥胖、糖尿病、高脂血病、脂肪肝、高血壓等疾病。

在蔡美琴看來(lái)，家長(zhǎng)要起到正確的引導(dǎo)作用，對(duì)于限制級(jí)零食要規(guī)定孩子每周最多吃一次。而且睡前也不應(yīng)吃零食，否則不利于消化吸收及睡眠，還會(huì)增加患齲齒的危險(xiǎn)。最重要的一點(diǎn)就是，家長(zhǎng)要引導(dǎo)孩子“管好嘴，邁開(kāi)腿”，這是擺脫“富貴病”困擾的最簡(jiǎn)單辦法。

除此之外，有專家建議，相關(guān)部門應(yīng)出臺(tái)硬性規(guī)定，像香煙盒上印制“吸煙有害健康”一樣，強(qiáng)制企業(yè)將零食所屬等級(jí)印在外包裝上，使零食分級(jí)制度逐步推廣。

波普金還特別建議，應(yīng)加大對(duì)公眾的宣傳，更要在含糖軟飲料等非健康食品的銷售和營(yíng)銷上下重手。他認(rèn)為，當(dāng)前急需對(duì)含糖的軟飲料如果汁等和高熱量的休閑食品等賦以重稅，對(duì)非健康食品的廣告和營(yíng)銷進(jìn)行限制或取締。對(duì)學(xué)校周邊兩公里左右的便利商店或者自動(dòng)售貨機(jī)的食品銷售進(jìn)行適當(dāng)限制。

馬軍認(rèn)為，在倡導(dǎo)健康飲食、增加鍛煉、營(yíng)造健康的家庭氛圍的同時(shí)，相關(guān)部門還應(yīng)制定相應(yīng)的措施來(lái)早期預(yù)防、控制肥胖。如加大對(duì)學(xué)校體育場(chǎng)地、設(shè)施、器材的投入；完善體育測(cè)試制度，可將學(xué)生體育活動(dòng)表現(xiàn)、體育成績(jī)、體質(zhì)狀況納入高校招生參考；落實(shí)學(xué)校的體育鍛煉時(shí)間，并將其納入對(duì)學(xué)校的評(píng)級(jí)考核；建立學(xué)生體質(zhì)健康檔案，針對(duì)學(xué)生給予個(gè)體化評(píng)價(jià)，并指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)鍛煉，養(yǎng)成鍛煉習(xí)慣；實(shí)現(xiàn)學(xué)校、社區(qū)、家庭的聯(lián)動(dòng)，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)健康教育、身體運(yùn)動(dòng)、改善生活方式等方式建立綜合干預(yù)措施。(曉想徐慧玲 本報(bào)記者 丁秀偉)