核心提示：據(jù)澳大利亞“健康人生”網(wǎng)站報道，研究證明食物會影響人的心態(tài)，比如缺乏色氨酸，會降低人與人之間的合作性、增強侵略性。此外，有些食物還有助于提高人們之間相互信任的水平。
毫無疑問，食物會影響你的心態(tài)
關(guān)于飲食和情緒相關(guān)性的調(diào)查會告訴你，你的思維情緒是受吃什么影響的。如果你需要更有說服力的證明，不妨看看萊頓大學(xué)和明斯特大學(xué)的研究報告。這些報告指出，有些食物有助于提高人們之間相互信任的水平。
血清素是一種能夠調(diào)節(jié)情緒、食欲和睡眠的神經(jīng)傳遞素。這就是所謂的“感覺良好”的神經(jīng)傳遞素，但它也會產(chǎn)生微妙的影響。許多有關(guān)于動物的研究表明，血清素會產(chǎn)生促進合作和抑制侵略的作用。人類的血清素主要來自于魚、蟹、雞肉、大豆、雞蛋、芝麻、菠菜一類食物中的色氨酸。研究表明，補充色氨酸可以提高合作性和減少侵略性；缺乏色氨酸，則會降低合作性和增強侵略性。
研究發(fā)現(xiàn)：色氨酸影響信任度
研究者們想看看色氨酸是否能促進人們之間的信任。為了驗證這一點，他們讓一組測試對象喝下加大色氨酸比例的橙汁，而另一組測試對象則喝下不加色氨酸的橙汁。然后通過讓這兩個組進行一項任務(wù)來測量人們之間的信任。
這項任務(wù)首先給測試對象一些錢，然后要求測試對象在每輪游戲中要和另一個人分享這些錢。如果別人給他們更多的錢作為回報，那么測試對象也會獲得額外的獎金。所以，從測試對象給其他玩家的金錢數(shù)額就可以看出他們對別人的信任程度了。
研究發(fā)現(xiàn)，攝入色氨酸的人得到了更多的錢。因此可以知道，色氨酸及由其產(chǎn)生的血清素能夠促進信任。
所以，在第一次約會或希望簽署一項新合同等需要建立信任的場合，你可以帶對方去吃豆腐、芝麻、菠菜、壽司等食物。因為這些食物可以增進你們彼此之間的信任。
