研究發(fā)現(xiàn)，我國花粉過敏患者在人群中的發(fā)病率為1%，最高地區(qū)為5%，近年來發(fā)病率還在不斷升高。春暖花開，百花提前爭艷的同時，花粉濃度的陡然升高也令過敏體質人群大呼“吃不消”?；ǚ圻^敏中度和重度者可能會有過敏性鼻炎、睡眠不佳等情況，影響正常生活，還有可能誘發(fā)中耳炎、鼻息肉、哮喘等并發(fā)癥，嚴重者甚至危及生命。專家提醒，易致花粉過敏人群不要等到病情嚴重時才用藥，應該提前關注花粉濃度氣象預報，及時做好預防工作，尤其要從日常生活細節(jié)開始預防。一旦發(fā)現(xiàn)花粉過敏癥狀后，最好前往正規(guī)醫(yī)院就診，不要自己隨意用藥。
■ 念壁
春暖花開，“百花齊放”的景觀今年在北京來得更早。然而，百花提前爭艷的同時，花粉濃度的陡然升高也令過敏體質人群大呼“吃不消”。據(jù)北京某醫(yī)院變態(tài)反應科監(jiān)測，目前北京地區(qū)花粉濃度已達到每平方厘米1048粒。京城各大醫(yī)院門診中，過敏性皮炎、過敏性咳嗽、過敏性哮喘患者明顯增多。
過敏多是花粉惹的禍
春季花粉癥是由樹花花粉引起的過敏性疾病，北方春季過敏的花粉主要為樺樹、柏樹、臭椿樹、梧桐樹、松樹等?；ǚ圻^敏會引起過敏體質者呼吸道、眼部和皮膚有過敏反應。據(jù)粗略統(tǒng)計，我國患有各種過敏性疾病的有上億人之多。研究發(fā)現(xiàn)，我國花粉過敏患者在人群中的發(fā)病率為1%，最高地區(qū)為5%，近年來發(fā)病率不斷升高。而在鄰國日本，也大約有三成民眾患有花粉癥。
北京大學人民醫(yī)院耳鼻喉科副主任邢志敏表示，花粉過敏是種病，嚴重者應及時就診。他介紹，花粉過敏屬于季節(jié)性發(fā)作，很難“除根”。主要表現(xiàn)為眼癢、過敏性鼻炎、打噴嚏、皮疹等，每次來得快去得也快，但在花粉飄散的季節(jié)會反復發(fā)作。皮膚接觸花粉過敏的癥狀是皮膚出現(xiàn)紅斑、丘疹、細小鱗屑，有瘙癢感或灼熱感，多為在野外皮膚接觸花粉后受陽光照射引起。
當花粉進入人體后，正常人不發(fā)生過敏反應，主要是人體的免疫系統(tǒng)可把這些外來入侵的花粉迅速清除干凈。但對某些過敏體質的人來說，只要吸入微量的致敏花粉，便會在體內(nèi)發(fā)生強烈的抗原抗體反應，釋放出能引起支氣管平滑肌痙攣、毛細血管擴張等介質，使患者發(fā)生過敏癥狀。
邢志敏說：“花粉過敏分輕、中、重三級，輕者偶爾打個噴嚏，對生活沒有太大影響。中度和重度者可能會有過敏性鼻炎、睡眠不佳等情況，影響正常生活，一定要治療。此外還有可能誘發(fā)中耳炎、鼻息肉、哮喘等并發(fā)癥，嚴重者甚至危及生命?！?/p>
怕過敏莫忘關注花粉預報
目前，花粉預報已成為北京、天津等城市氣象部門的一項常規(guī)業(yè)務?；ǚ蹪舛仁侵缚諝庵忻壳椒胶撩姿幕ǚ哿?shù)，中國氣象局根據(jù)花粉濃度的高低，將花粉過敏指數(shù)劃分為6個等級，一般當花粉濃度水平≥100粒/千平方毫米以上時，氣象部門就會發(fā)出提醒。而日本一家氣象信息公司最近推出一款“花粉預報”手機應用，像“天氣預報”那樣實時提供最新花粉信息和預測數(shù)據(jù)，使過敏體質者可以提前做好準備。
北京大學第三醫(yī)院耳鼻喉科副主任朱麗建議，季節(jié)性過敏性鼻炎等患者可以通過關注花粉濃度氣象預報，及時做好預防工作。按照氣象部門公布的標準，春季花粉期（3月～5月），預報小于30粒／1000mm2，花粉濃度較低，患花粉過敏癥的人可放心出行。預報30～100粒／1000mm2，花粉濃度偏高，對春季花粉過敏的重癥患者，外出應注意。預報大于100粒／1000mm2，花粉濃度高，重癥患者外出應根據(jù)情況采取防護措施。
朱麗提醒，當花粉濃度水平達到偏高水平，對花粉過敏的患者就應減少出行；即使出行，也要佩戴口罩，家里的門窗要關好。朱麗強調(diào)，其實很多過敏性鼻炎患者都有一個誤區(qū)，非等到病情嚴重時才用藥，這樣往往會嚴重影響生活。如果根據(jù)花粉濃度預報得知，近期空氣中的花粉濃度將會升高，就可提前到醫(yī)院就診并及時用藥，這樣能很好地控制病情。
邢志敏也建議，發(fā)現(xiàn)花粉過敏癥狀后，最好前往正規(guī)醫(yī)院就診，不要自己隨意用藥。醫(yī)生會出具明確的治療方案，也可以篩查出具體對哪種花粉過敏，更有針對性。
防過敏要從生活小事入手
專家指出，對于曾有過敏史的人，春天出行盡量不要近距離賞花，更不要動手去“拈花惹草”。對花粉過敏者，應盡量避免在花粉數(shù)量最高的傍晚外出，因為夜晚風力減小，花粉沉降，容易吸入呼吸道或落入眼瞼或黏附在皮膚上，引起過敏。當花粉數(shù)量很高時，花粉過敏者要減少戶外活動，盡量待在家里。干燥刮風的天氣更要加強防護，出門應穿長袖衣服，最好戴口罩，或頭部罩一個白色透明紗巾。野外作業(yè)或外出春游，最好帶些抗過敏藥物，如息斯敏、撲爾敏、苯海拉明等。
日本科學家研究表明，日常生活中想要抑制花粉過敏，應注意“不要讓花粉進入人體”和“不要將花粉帶入室內(nèi)”這兩點。頭發(fā)是花粉附著的“重災區(qū)”，花粉很容易因為靜電而附著于頭發(fā)中，人們很容易將花粉帶入家中，如果不洗頭就直接睡覺，花粉還容易附著在寢具上。在花粉飛散比較嚴重的日子里，外出應注意戴上帽子，最好選擇花粉難以附著的纖維制的帽子，回家后應注意及時清洗。
另外，過敏癥患者要注意飲食營養(yǎng)均衡，少接觸油膩、甜食及刺激性食物、煙、酒等。研究表明，洋蔥和大蒜等含有抗炎化合物，可防過敏癥的發(fā)病。另外，有多種蔬菜和水果亦可抵抗過敏癥，其中椰菜和柑橘功效特別顯著，因為其中含有豐富的維生素C，而維生素C正是天然抗組胺劑，若每天從飲食中攝取1000毫克，就可以防止過敏癥出現(xiàn)。
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大蒜蘑菇防過敏，三類食物易致敏
如果您是易敏人群，應該多吃一些富含維生素C、維生素A、維生素E以及礦物質硒的抗氧化性強的食物。
1.富含維生素C的食物。如鮮棗、獼猴桃、彩椒等。維生素C具有強抗氧化作用，可以有效提高人體免疫力，增強抗過敏能力。另外，鮮棗中含有環(huán)磷酸腺苷，可以有效阻止過敏反應的發(fā)生。
2.富含維生素A的食物。最典型的就是胡蘿卜以及其他黃綠色的蔬菜水果。在植物性食物中的β-胡蘿卜素能有效預防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應。
3.含維生素E的食物。天然維生素E的功效比合成維生素E要高，它主要存在于植物種子的胚芽中。所以，春季應多吃一些全谷物食物。另外，植物油中也富含維生素E，部分追求零油或低油進食者應該注意補充。
4.富含硒的食物。硒在各類礦物質屬于抗氧化能力很強的一種，一般來說在大蒜、蘑菇中含量豐富。
那么，有過敏體質的人盡量避免食用哪些食物呢？
1.高蛋白類食物。如蛋類、海鮮、豆制品等；這些富含蛋白質食物中的大分子沒有經(jīng)過分解，就直接進入了細胞，而我們的免疫系統(tǒng)則把這些沒經(jīng)過分解的蛋白質大分子當成了異物，于是就產(chǎn)生了過敏反應。
2.辛辣刺激性食物。我們吃完麻辣的食物后都會感覺很興奮，那是因為辛辣會讓我們身體血管擴張，表現(xiàn)為皮膚發(fā)紅，易加重過敏反應。
3.生吃食物。把食物做熟后，可以改變原有食物的過敏源，因此，如果對某種食物過敏，一定要把食物做熟再吃。
（國家二級營養(yǎng)師 于良）
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