■ 盛實 秋季來了，女性總擔心肌膚水分流失，臉上長皺紋，還有很多女性一到秋季就開始皮膚緊繃、干燥，甚至出現脫皮、瘙癢。近日一項“秋季你是否受皮膚干燥困擾”的網絡調查顯示，在1256名調查者中，82%的人覺得自己皮膚干燥。而在回答“你身體哪個部位最干燥”時，臉部（34.1%）和腿部（31.3%）最多見，腳部（16.2%）和手部（15.4%）也是常見的“干燥部位”。 北京中醫(yī)藥大學東方醫(yī)院皮膚科主任張豐川介紹，皮膚是人體的最表層，外界環(huán)境濕度和溫度的變化都會影響其水分的保持。進入秋季后，濕度減低會“偷走”皮膚的水分，同時日漸寒冷的天氣會使皮脂腺和汗腺活動減弱。 在上述調查中，46%的人認為自己的膚質是皮膚干燥的主要原因，32.3%的人覺得氣候是主要原因，還有11.9%的人認為是自己沒做好保濕工作。 近日，中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系教授范志紅具體分析了女性秋季身體干燥的幾大原因，并介紹了相應的食療方法。 第一種干燥原因，是喝水沒補對。對付秋燥，很多人的第一反應是多喝水。范志紅指出，其實，純水的補水效果往往并不是最好的，因為它會很快地通過消化道，進入血液中，然后從腎臟排出去，滋潤咽喉和消化道黏膜的時間很短。如果身體不適是因為水分不足，相比純水而言，補充含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各種植物膠質）的水就要好得多。因為碳水化合物是一種親水物質，會吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度，阻止它們很快地被排泄掉，這樣就有更多的時間使消化道黏膜感覺滋潤。而在小分子糖中，果糖的吸濕效果是最好的。用富含果糖的蜂蜜加溫水，調成一杯淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，嗓子會覺得舒服許多；水果中也含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子等都富含果糖。除此之外，銀耳羹中富含銀耳多糖，也是很好的補水飲料。 第二種干燥原因，是因為維生素A不足。范志紅解釋，維生素A為上皮組織的合成和修復所必需，如果它嚴重不足，皮膚和黏膜的抵抗力就會降低，表面所分泌的黏液和皮脂減少，黏膜免疫功能也會下降。維生素A缺乏表現為表皮干燥而角質化，毛囊突起，皮膚摸起來粗糙而扎手，甚至眼睛也會發(fā)干。維生素A是一種喜歡和膽固醇共存的脂溶性維生素，它存在于肝臟、腎臟、高脂肪海魚、蛋黃和奶油當中。植物性食物中的胡蘿卜素也能在人體中轉化成維生素A，不過只有橙黃色和深綠色的蔬菜才含有豐富的胡蘿卜素，比如胡蘿卜、南瓜、紅心甘薯，以及菠菜、芥藍、甘薯葉等葉子綠得發(fā)黑的綠葉蔬菜。如果出現了眼干的情況，在食物補充的同時，最好在專業(yè)人員的指導下服用維生素A膠囊或者魚肝油。 第三種干燥原因，是飲食不當。吃辛辣、濃咸、干燥的食物過多，增加了水分消耗。過多鹽進入血管之后，會升高血液的滲透壓，引起血壓上升，組織中的水分卻減少，自然就會引起干燥。鹽離開身體時要帶走大量的水分，讓人體更為干燥。辣椒會使皮膚血液循環(huán)加快，身體發(fā)熱，出汗增加。這樣同樣會損失人體水分。炒貨之類的食物，比如油炸花生米、炒葵花籽、各種烤制堅果，本來就是低水分食品，再經過高溫加工去掉水分，形成非常干燥的狀態(tài)。其中所含的蛋白質是親水物質，它們非?？是蟀鸭庸ぶ惺サ乃謸尰貋?。所以，這些食物一進嘴，口腔、咽喉黏膜中的水分就會被無情地奪走，使人們咽喉和口腔變得干燥。同時，這些炒貨往往還含有很高的鹽分，對嬌嫩的黏膜來說，更是雪上加霜。所以，盡管堅果營養(yǎng)價值較高，但也不能無限制地吃，要注意選鹽比較少的產品，每天吃的量別超過一小把。 第四種干燥原因，睡眠不足。范志紅特別提醒，對付秋燥，補水和補維生素并不能解決所有問題，因為還有一部分人的問題在于休息不足。此時最好的措施就是及時休息，讓身體及時恢復，皮膚的滋潤度自然會逐漸回歸正常。 |
