1.我國啟動馬鈴薯主食化戰(zhàn)略。 新聞回放：2015年初農(nóng)業(yè)部提出，要大力發(fā)展土豆生產(chǎn)，讓土豆逐漸成為繼水稻、小麥、玉米之后的我國第四大主糧作物，預(yù)計(jì)2020年50%以上的土豆將作為主糧消費(fèi)。 記者點(diǎn)評：提起馬鈴薯，老百姓更習(xí)慣稱它為“土豆”。中國如今已躍居馬鈴薯生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國，醋熘土豆絲、地三鮮等也是人們常吃的家常菜。而今將土豆主食化，從“菜”轉(zhuǎn)變?yōu)椤帮垺钡拇竽灰呀?jīng)拉起，未來，馬鈴薯餃子、包子、面條、米粉等也會逐漸登上人們的餐桌，看來，“別拿土豆不當(dāng)干糧”已不再是一句玩笑話了。馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的背后，將是原料產(chǎn)品向加工制成品轉(zhuǎn)變、溫飽消費(fèi)向營養(yǎng)健康消費(fèi)轉(zhuǎn)變的大農(nóng)業(yè)、大食物概念。 2.膽固醇攝入量上限值取消。 新聞回放：2015年初，美國膳食指南修訂中宣布每日膽固醇攝入量少于300毫克的限制將被撤銷。中國營養(yǎng)學(xué)會在2013版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》中已經(jīng)沒有設(shè)定膽固醇的上限值。有些關(guān)于雞蛋消費(fèi)與心血管疾病危險(xiǎn)的前瞻性研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋攝入量與冠心病和腦中風(fēng)并沒有關(guān)聯(lián)。 記者點(diǎn)評：血液中的膽固醇水平太高，會增加心血管疾病發(fā)生的概率。但專家指出，血液中的膽固醇含量與食物中攝入的膽固醇含量其實(shí)是兩碼事。人體內(nèi)大部分膽固醇是自身合成的，食物中攝入的膽固醇經(jīng)過吸收和代謝，能夠進(jìn)入血液中的其實(shí)很少。所以嚴(yán)格限制每日膽固醇攝入量其實(shí)意義并不大。鍛煉和合理控制飲食，才是降低血液中膽固醇含量的最好方法。 3.“五毛食品”營養(yǎng)真相被揭露。 新聞回放：2015年初，“一包辣條的制作真相”“5毛一包的辣條還是別吃了”等報(bào)道被大量轉(zhuǎn)發(fā)。2015年4月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布“辣條食用安全消費(fèi)提示”，辣條等五毛食品問題受到全民重視。 記者點(diǎn)評：盡管，各地食品監(jiān)管部門都對當(dāng)?shù)匦@周邊的食品店、小賣部等攤位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，短期內(nèi)清除了5毛食品安全隱患，但為長期確保校園周邊的食品安全，還應(yīng)建立長效監(jiān)管機(jī)制，執(zhí)法人員要定期開展日常巡查，從生產(chǎn)、流通、消費(fèi)實(shí)施“一條龍”監(jiān)管。并將食品安全相關(guān)知識帶人校園，使得孩子們能從小樹立健康意識，主動拒絕偽劣食品。 |
