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10.“紅肉致癌”說法引爭論。 新聞回放：2015年10月，世界衛(wèi)生組織下屬國際研究機構(gòu)（IARC）一紙報告，將紅肉列為“較可能致癌物”，引起輿論的軒然大波?！吨袊用裆攀持改稀罚?015）專家委員會解讀表示，每天膳食中畜肉應(yīng)適量，推薦每日畜肉類50～75克左右，少吃加工肉類。 記者點評：中國營養(yǎng)學(xué)會官方微信顯示，紅肉被列入可能致癌物，是因為研究證據(jù)表明吃紅肉的量比較多時，可能會增加患腸癌的風(fēng)險。其實，紅肉本身并不含有致癌物，也并不意味只要吃紅肉就增加癌癥風(fēng)險?！吨袊用裆攀持改稀罚?015）推薦的每日食用50～75克左右畜肉類，既能幫助人們獲得肉類中的各類營養(yǎng)元素，也有助于人們預(yù)防營養(yǎng)不良和貧血，不超過這個食用量，人們可以放心享受各類肉類菜肴，但不包括加工肉類。因為大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，經(jīng)常吃火腿、培根等加工類肉制品會增加腸癌風(fēng)險，對前列腺癌、胰腺癌、甚至乳腺癌也有促進作用。 此外，2015年還有一些營養(yǎng)事件也與百姓日常飲食息息相關(guān)，有些還關(guān)系到青少年兒童的飲食健康。 一、《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告2015》藍皮書發(fā)布。 新聞回放：2015年5月發(fā)布的《中國兒童少年營養(yǎng)與健康報告2015》藍皮書指出，全國中小學(xué)生超重和肥胖率繼續(xù)增長，視力不良檢出率繼續(xù)上升并出現(xiàn)低齡化傾向。鈣攝入僅為有關(guān)標(biāo)準的40.6%，導(dǎo)致我國兒童青少年骨礦量不足者超過50%，原本在中老年人多發(fā)的高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、骨質(zhì)疏松等病癥在青少年中也時有發(fā)生。運動不足是目前慢性病年輕化的重要原因之一，嚴重影響青少年的終身健康。 記者點評：隨著國人生活水平的提高，輕度的營養(yǎng)不良也較常見，多由于喂養(yǎng)不當(dāng)、膳食不合理和慢性疾病引起。實際上，給孩子補充營養(yǎng)不一定就要吃大魚大肉，常吃大魚大肉反而易使孩子出現(xiàn)腹瀉、食欲不振等癥狀。專家指出，對中小學(xué)生來說，營養(yǎng)缺乏可導(dǎo)致各種健康問題的發(fā)生，對孩子的智力和發(fā)育也會有一定影響。解決辦法是改變挑食、偏食的不良飲食習(xí)慣，多參加體力活動，加強體育鍛煉，促進青少年健康成長。 二、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品與保健食品、嬰幼兒配方食品一起納入“特殊食品”。 新聞回放:2015年4月，全國人大常委會修訂《食品安全法》，在新食品安全法中，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品與保健食品、嬰幼兒配方食品一起納入“特殊食品”。一直以來按藥品實施注冊管理的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，作為“食品”的法律地位終獲明確。 記者點評：新規(guī)定的出臺，不僅解決了特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品原本不食不藥、亦食亦藥的不確定身份，也為未來中國的“特殊病人”帶來更安全多樣的“口糧”。同時，嬰幼兒配方食品和保健食品均被納入“特殊食品”，也更有利于規(guī)范和治理目前這些行業(yè)魚龍混雜、良莠不齊的亂象，有益于保障嬰幼兒等特殊人群的健康。 |
