又到“喝油柑”的季節(jié)。古茗、喜茶、奈雪的茶等各家茶飲品牌，在近期紛紛上線了多款油柑產品。 油柑，這一小眾水果，因其特有的口感、消暑解膩刮油的功效而走紅，成為各大茶飲品牌青睞的火爆單品。其中，古茗在近期推出的一款青提油柑，售價13元一杯，剛進入市場半個月，就以層次豐富的口感、親民的價格，獲得了消費者的追捧。甚至，部分地區(qū)的油柑原料已經斷貨，產品供不應求，成為酷夏季節(jié)水果茶里的一匹黑馬。 據了解，古茗的這款青提油柑，巧妙的將油柑、青提和茉莉花茶三個元素相結合。油柑口感前調帶來的酸澀感被青提的清甜所中和，兩者相輔相成，不喧賓奪主。同時加入茉莉花茶，增加了尾調的回香，使得口感層次更加豐富，形成了“一秒澀，兩秒酸，三秒回甘”的獨特體驗。
圖說：油柑飲品在今年走紅，成為各大茶飲品牌青睞的火爆單品。 古茗產品研發(fā)負責人表示，古茗十分注重原材料的篩選，團隊翻遍汕頭每個山頭，深入全國多個油柑產地，只為找到最合適的油柑果。油柑在全國的商品化種植約有30-40萬畝，主要在廣東、福建、云南。云南和福建的油柑多為土種油柑不適合鮮食，而廣東潮汕有鮮食油柑的習慣，品種會往鮮食油柑培養(yǎng)，因此古茗選用了潮汕甜種油柑，該品種的油柑入口更“溫和”，回甘也更加長久。古茗的研發(fā)團隊反復對比多個果種、層層篩選且調配二十多種不同的油柑配方，只為將這特色水果原汁原味的帶到消費者面前。 此外，讓消費者喝到最新鮮的油柑產品還需依賴強有力的冷鏈倉配體系。古茗的全程冷鏈配送，保證了油柑從摘下的那一刻到門店制成飲品，依舊能呈現出最佳的風味。據了解，古茗在全國擁有16個倉庫和數百輛冷鏈運輸車，在業(yè)內率先實現了門店“兩天一配”服務。而且，在冷鏈車運輸過程中，古茗后臺的物流信息系統(tǒng)能實時監(jiān)管冷鏈車的溫度變化、行車路徑以及是否按時配送至門店等信息。這種精細化的供應鏈管理方式，可以最大限度保證原材料新鮮和品質穩(wěn)定。 基于精細化的管理能力，古茗在保證新鮮口感的同時，還能保持親民的價格。目前，茶飲市場上的油柑飲品價格普遍在20元以上，喜茶的雙榨楊桃油柑價格為25元一杯，奈雪的霸氣玉油柑為29元一杯。
圖說：目前茶飲市場上主要油柑產品的價格 關于古茗 古茗茶飲創(chuàng)始于2010年，起源于浙江南部小鎮(zhèn)“大溪”，歷經12年踏實經營，現已成為中國頭部茶飲品牌之一。全國門店數量超過6000家，遍布浙江、福建、江西、湖北等18個省份的160多個地級市。 自創(chuàng)立以來，古茗一直致力于成為“每天一杯喝不膩”的日?；瘒癫栾嫞屆恳晃幌M者，隨時隨地都能喝到新鮮、真材實料的茶飲。古茗從原材料產地、產品研發(fā)、倉儲運輸到門店制作，都用心呈現每一杯新式好茶。 |
