長(zhǎng)江澳沙灘附近的石頭厝民宿群落 江信恒 攝 東南網(wǎng)11月29日訊（福建日?qǐng)?bào)見(jiàn)習(xí)記者 郭雅瑩） 核心提示 今年是疫情放開(kāi)后的第一年，旅游業(yè)迎來(lái)全面回暖。作為國(guó)內(nèi)知名旅游目的地，平潭的旅游旺季從“五一”延續(xù)到了“十一”，平潭住宿行業(yè)也迎來(lái)了前所未有的火爆場(chǎng)面?！拔逡弧逼陂g，景區(qū)周邊的“網(wǎng)紅”精品民宿“一房難求”，城區(qū)內(nèi)由民房、公寓改造而成的客棧也售出高價(jià)，平潭的住宿市場(chǎng)瞬間成了香餑餑，引來(lái)眾多投資者和本地居民投身其中。 一時(shí)間，平潭民宿數(shù)量暴增。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，平潭島已新增備案民宿218棟，新增客棧近萬(wàn)家，目前島上共有民宿606棟、客棧11384家，總量達(dá)到酒店的44倍。根據(jù)途家民宿發(fā)布的《2023年上半年鄉(xiāng)村民宿發(fā)展報(bào)告》顯示，平潭已然躋身全國(guó)鄉(xiāng)村民宿創(chuàng)收的十強(qiáng)榜單之中。 然而，數(shù)量的暴增并不等于質(zhì)量的提高，價(jià)格虛高、虛假宣傳、“一房二賣(mài)”等不規(guī)范現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。如今，冬季來(lái)臨，如何“痛定思痛”，在長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的淡季中，進(jìn)一步提品質(zhì)、造品牌、強(qiáng)后勁，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，成為平潭民宿從業(yè)者與監(jiān)管者共同面臨的問(wèn)題。 提前來(lái)臨的淡季 驅(qū)車(chē)在北部灣生態(tài)廊道上，原本熙熙攘攘的沙灘上，只有寥寥游客散步；曾經(jīng)因擁堵而不得不實(shí)行單向管理的長(zhǎng)江澳環(huán)島路，也恢復(fù)了往日的暢通。越寂嵐厝民宿就坐落在長(zhǎng)江澳沙灘邊，憑借著絕美的一線海景和獨(dú)特的“侘寂風(fēng)”設(shè)計(jì)，成為長(zhǎng)江澳一帶精品民宿的代表，旺季時(shí)幾乎日日客滿(mǎn)。 “我們算是平潭第一批設(shè)計(jì)師民宿，在前期打造過(guò)程中投入了200多萬(wàn)元?！痹郊艒关戎骼砣吮硎?，自2020年8月開(kāi)業(yè)以來(lái)，越寂嵐厝一直深受高端客群歡迎，在平穩(wěn)度過(guò)了三年疫情后，今年“五一”和暑假期間更是迎來(lái)了客流的“大爆發(fā)”?！暗堑搅恕弧筒惶辛?，國(guó)慶訂房的情況已經(jīng)不是很理想?！痹撝骼砣苏f(shuō)。 原來(lái)，從“五一”開(kāi)始，隨著各類(lèi)人群涌入平潭市場(chǎng)，公寓型、套房型的客棧數(shù)量攀升，分散了大批客源，使得民宿預(yù)訂的淡季提前到來(lái)，房源過(guò)剩導(dǎo)致的價(jià)格戰(zhàn)也就此打響。“相比旺季，我們現(xiàn)在的定價(jià)有所降低，但相對(duì)穩(wěn)定在900多元一天，降幅并不算大。”該主理人表示，“有些民宿降價(jià)幅度就比較大，不過(guò)這也是淡季市場(chǎng)自身調(diào)節(jié)決定的?！?/p> 同樣調(diào)低價(jià)格應(yīng)對(duì)淡季的，還有位于平潭蘇平片區(qū)玉堂村的平潭玉堂灣海邊藝術(shù)民宿。從2016年10月至今，運(yùn)營(yíng)者張如華已經(jīng)在平潭打造了5棟民宿。作為最早一批進(jìn)入平潭民宿市場(chǎng)的民宿主，張如華對(duì)待淡季降價(jià)的態(tài)度十分謹(jǐn)慎：“淡季降價(jià)一定要適度、慎重，如果處理不好，客訴‘后遺癥’很大?！?/p> 張如華告訴記者，旅游淡旺季在所難免，但平潭的淡季特別長(zhǎng)，有一定體量、有穩(wěn)定客群的民宿基本上都會(huì)選擇降價(jià)保本，而小一點(diǎn)的民宿或者客棧，有的干脆“關(guān)門(mén)大吉”，等到明年旺季再開(kāi)門(mén)，有的則利用淡季整修、擴(kuò)張。 位于君山片區(qū)馬腿村的馬腿意宿村就是如此。該項(xiàng)目為整村文旅綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，已經(jīng)開(kāi)放了海景組團(tuán)、親子組團(tuán)，開(kāi)業(yè)至今營(yíng)業(yè)額近500萬(wàn)元，目前正處于停業(yè)建設(shè)中?！斑x擇停業(yè)，主要還是因?yàn)轫?xiàng)目仍在推進(jìn)中，如果一邊營(yíng)業(yè)一邊施工，多少會(huì)影響游客的體驗(yàn)?！表?xiàng)目負(fù)責(zé)人施明昊說(shuō)。在他看來(lái)，平潭民宿行業(yè)初具規(guī)模，仍存在許多亟待改進(jìn)的方面，淡季不僅讓從業(yè)者有了調(diào)整與喘息的機(jī)會(huì)，也能加速市場(chǎng)的優(yōu)勝劣汰。 實(shí)際上，除了降價(jià)與整修，選擇在淡季直接轉(zhuǎn)讓的民宿客棧也不在少數(shù)。記者在“58同城”App上看到不少轉(zhuǎn)讓、出租信息。其中，多數(shù)是由民居改造而成的小型客棧，也有一部分是整棟轉(zhuǎn)讓的單體民宿。“從8月底，客棧生意就明顯冷清了，接連一星期都沒(méi)有生意后，我就決定把房子都盤(pán)出去?！狈课葜薪榱址舱f(shuō)。 今年4月份，林凡改造了金井片區(qū)的3間單身公寓做成客棧，前幾個(gè)月生意不錯(cuò)，但發(fā)覺(jué)市場(chǎng)苗頭不對(duì)后，就在9月份早早出手。像林凡這樣轉(zhuǎn)租房屋的本地居民不在少數(shù)，對(duì)他們而言，與其空置，不如轉(zhuǎn)租，淡季來(lái)臨時(shí)，這或許就是及時(shí)止損的最佳方式。 熱潮后的隱憂(yōu) 不論是降價(jià)“過(guò)冬”，還是轉(zhuǎn)租“退市”，抑或是“開(kāi)疆辟土”，不同民宿主面對(duì)淡季的不同選擇，恰恰折射了他們對(duì)平潭民宿行業(yè)現(xiàn)狀與未來(lái)判斷的差異。而對(duì)于高速發(fā)展帶來(lái)的諸多問(wèn)題，不少民宿主也表示焦慮和擔(dān)憂(yōu)。 “據(jù)我所知，今年平潭光是小型客棧就新增了近萬(wàn)家。”施明昊告訴記者，這些大多由套房、公寓改造而成的民居客棧，雖然給平潭的住宿行業(yè)提供了重要的補(bǔ)充，讓游客有更多的選擇，卻也存在著不少隱患。 “很多客棧在游客入住時(shí)，身份登記不完善，給個(gè)密碼就能入住，很容易為犯罪提供溫床?！笔┟麝徽f(shuō)，“且客棧大多價(jià)格低廉，為了盈利，在布草更換、衛(wèi)生維護(hù)等方面投入成本勢(shì)必降低，對(duì)游客而言也不見(jiàn)得是件好事?！?/p> 然而事實(shí)是，由于平臺(tái)對(duì)房源信息發(fā)布主體的審核要求不高，甚至有的都不需要提供正規(guī)的營(yíng)業(yè)手續(xù)，簡(jiǎn)單注冊(cè)就可以發(fā)布房源信息，給了一些不規(guī)范的民宿可乘之機(jī)?！岸覟榱藸?zhēng)搶客源，有些客棧經(jīng)營(yíng)者不惜超低價(jià)出售，這種惡性競(jìng)爭(zhēng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展也會(huì)造成不利影響。”平潭民宿協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、枕海入眠民宿負(fù)責(zé)人張建說(shuō)。 在他看來(lái)，目前平潭民宿行業(yè)的布局整體呈現(xiàn)“金字塔型”，中低端的產(chǎn)品組成了市場(chǎng)的大部分；而一個(gè)健康的民宿行業(yè)布局應(yīng)該呈現(xiàn)“橄欖型”，即高端、低端的占小頭，中端產(chǎn)品占主流?！耙虼耍教兜拿袼扌袠I(yè)亟需引導(dǎo)，特別是存在安全隱患的低端客棧，還需要政府監(jiān)管部門(mén)加以管控?！睆埥ㄕf(shuō)。 在中高端精品民宿賽道，高速增長(zhǎng)現(xiàn)象同樣存在。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，平潭新備案民宿達(dá)218棟。“明年可能又有十幾家中高端民宿開(kāi)業(yè)，感覺(jué)市場(chǎng)已經(jīng)有些飽和了，問(wèn)題是風(fēng)格設(shè)計(jì)也比較同質(zhì)化，感覺(jué)都是千篇一律的‘白房子’‘簡(jiǎn)約風(fēng)’?！睆埲缛A說(shuō)，“隨著經(jīng)濟(jì)下行壓力增大，如果沒(méi)有在特色、服務(wù)等方面下功夫，或許在后年，這個(gè)賽道競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈?！?/p> 同樣感受到市場(chǎng)飽和的還有越寂嵐厝的主理人，但相比憂(yōu)慮可能來(lái)臨的激烈競(jìng)爭(zhēng)，外部環(huán)境配套與中高端民宿氛圍的不相適應(yīng)，更讓她頭疼。“就算我們把民宿的空間打造得再好，服務(wù)再優(yōu)質(zhì)，一旦游客出門(mén)看到的是交通混亂、擺攤設(shè)點(diǎn)以及沙灘上亂扔的垃圾，氛圍也做不起來(lái)?！痹撝骼砣苏f(shuō)，“相比于外省行業(yè)開(kāi)始做品質(zhì)，我們其實(shí)仍停留在做氛圍基建上?！?/p> 話(huà)雖如此，該主理人、張建以及海邊邊Seaside Villa·沙灘民宿的負(fù)責(zé)人林嵐等仍然紛紛投建新項(xiàng)目?！捌教兜拿袼奘袌?chǎng)還早著呢！”林嵐說(shuō)，她的海邊邊今年剛剛?cè)雵袊?guó)民宿品牌百?gòu)?qiáng)榜，“解決問(wèn)題的方式就是引入競(jìng)爭(zhēng)，有競(jìng)爭(zhēng)才有活力，只有引入更多的精品民宿，平潭民宿的‘性?xún)r(jià)比’才會(huì)越來(lái)越高”。 而對(duì)于因市場(chǎng)亂象導(dǎo)致的網(wǎng)絡(luò)“惡評(píng)”，張如華認(rèn)為，根本原因還是民宿從業(yè)者的口碑意識(shí)不足造成的?！翱诒敲袼薜纳彩锹糜螛I(yè)的生命。口碑營(yíng)銷(xiāo)其實(shí)是最省錢(qián)的營(yíng)銷(xiāo)?！睆埲缛A說(shuō)，“希望廣大民宿從業(yè)者能重視口碑效應(yīng)，真正讓好口碑的民宿成為平潭旅游的新名片?！?/p> 陣痛后的提升 從2016年國(guó)務(wù)院正式批復(fù)《平潭國(guó)際旅游島建設(shè)方案》至今，平潭國(guó)際旅游島建設(shè)已經(jīng)過(guò)去7個(gè)年頭。這短短7年間，平潭民宿產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了“從無(wú)到有”到“從有到多”的發(fā)展歷程，今年更是進(jìn)入了發(fā)展的快車(chē)道。 其間，除了市場(chǎng)本身的活力帶動(dòng)之外，離不開(kāi)政府一系列相關(guān)政策的保駕護(hù)航。7年來(lái)，平潭不僅出臺(tái)了《平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)民宿扶持暫行辦法》《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)促進(jìn)民宿產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展的意見(jiàn)》《平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)鄉(xiāng)村民宿管理辦法》等一系列政策文件，還創(chuàng)新性地將民宿管理審批許可制改為備案制，在全省首創(chuàng)民宿經(jīng)營(yíng)“一企一證”承諾備案制，并依托閩政通App，搭建鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營(yíng)備案登記系統(tǒng)，極大簡(jiǎn)化了民宿開(kāi)辦備案審批流程，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下了“強(qiáng)心劑”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年，平潭民宿產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)總收入7997萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)69.7%。 對(duì)于伴隨高速發(fā)展而來(lái)的一系列陣痛，實(shí)驗(yàn)區(qū)也密織監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)開(kāi)展住宿行業(yè)品質(zhì)攻堅(jiān)活動(dòng)，落實(shí)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾制、“人店對(duì)應(yīng)”機(jī)制、“分到秒回”游客訴求回應(yīng)機(jī)制等，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)價(jià)格違法行為。今年7月，為進(jìn)一步規(guī)范民宿市場(chǎng)，實(shí)驗(yàn)區(qū)印發(fā)了新版《平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)民宿管理辦法》，明確提出民宿在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，出現(xiàn)違反誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)情節(jié)嚴(yán)重拒不整改的，或因不良行為引發(fā)嚴(yán)重負(fù)面輿情，造成惡劣社會(huì)影響拒不整改的，予以撤銷(xiāo)備案資格，并列入企業(yè)信用黑名單。對(duì)于未備案而擅自經(jīng)營(yíng)旅館業(yè)的，則由公安部門(mén)按照《旅館業(yè)治安管理辦法》依法處置。 記者了解到，今年“五一”前夕，實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就曾處罰多家違規(guī)加價(jià)的民宿，在“五一”“十一”假期來(lái)臨之前，分別召開(kāi)住宿價(jià)格監(jiān)測(cè)部署暨提醒告誡會(huì)，約談部分民宿負(fù)責(zé)人。“國(guó)慶期間，我們也發(fā)現(xiàn)有酒店民宿線上線下房?jī)r(jià)標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)不一致或沒(méi)有做到明碼標(biāo)價(jià)的情況，都依法對(duì)其作出行政處罰?！逼教毒C合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局壇西分局局長(zhǎng)汪明剛說(shuō)。 而針對(duì)當(dāng)前民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的同質(zhì)化問(wèn)題，平潭則在全省率先推行“連片開(kāi)發(fā)”模式，明確允許連片開(kāi)發(fā)民宿進(jìn)行外立面改造，除石頭厝風(fēng)格外，還可以發(fā)展地中海風(fēng)、意大利風(fēng)等，豐富民宿的風(fēng)格類(lèi)型，同時(shí)，突出“一村一品一特色”，鼓勵(lì)整村開(kāi)發(fā)。 “目前，我們正著力編制《平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)民宿總體發(fā)展規(guī)劃》《平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)民宿開(kāi)發(fā)控制規(guī)劃》，并對(duì)照《旅游民宿基本要求與等級(jí)劃分》中甲、乙、丙級(jí)民宿標(biāo)準(zhǔn)，力爭(zhēng)出臺(tái)一套民宿產(chǎn)業(yè)的‘平潭標(biāo)準(zhǔn)’，從頂層設(shè)計(jì)上，助推民宿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！睂?shí)驗(yàn)區(qū)旅游與文化體育局公共服務(wù)處科員劉若偉介紹說(shuō)。 趁著淡季，平潭稅務(wù)部門(mén)也主動(dòng)對(duì)接民宿經(jīng)營(yíng)者的涉稅需求，成立政策宣傳輕騎兵，宣傳個(gè)體工商戶(hù)個(gè)人所得稅優(yōu)惠以及減征“六稅兩費(fèi)”等最新稅費(fèi)優(yōu)惠政策，幫助民宿主及時(shí)了解、準(zhǔn)確把握最新稅務(wù)優(yōu)惠政策，助力民宿產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。 “如果將平潭的民宿產(chǎn)業(yè)看作一個(gè)人，7歲也才是個(gè)孩子，因此出現(xiàn)各種問(wèn)題再正常不過(guò)，應(yīng)該理性看待?！睆埲缛A說(shuō)，“我們期待未來(lái)平潭民宿市場(chǎng)能涌現(xiàn)出更多在地文化鮮明且國(guó)際范十足的品質(zhì)民宿，共同打造百花齊放的平潭市場(chǎng)。” “當(dāng)前，平潭旅游發(fā)展迎來(lái)了最好的時(shí)代，作為一名民宿經(jīng)營(yíng)者，也作為旅游從業(yè)者應(yīng)該意識(shí)到，我們不僅是這座城市的一分子，更是游客了解平潭、感知平潭的重要窗口。”林嵐表示，“民宿從業(yè)者應(yīng)該要有更強(qiáng)的使命感和責(zé)任感、更長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光和更高的格局，用更真誠(chéng)、熱情的服務(wù)來(lái)展現(xiàn)平潭人的精神風(fēng)貌，為平潭建設(shè)國(guó)際旅游島增光添彩。” 記者手記 慢下來(lái) 優(yōu)起來(lái) 福建日?qǐng)?bào)見(jiàn)習(xí)記者 郭雅瑩 在采訪中，當(dāng)被問(wèn)及如何看待當(dāng)前平潭民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀時(shí)，有的民宿主說(shuō)“初具規(guī)?！?，有的說(shuō)“剛剛起步”，有的則表示“建設(shè)已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段”。但不論是什么，今年平潭民宿的爆發(fā)式增長(zhǎng)，大家都有目共睹。 從理性的角度看，產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，一定離不開(kāi)數(shù)量上的支撐，但產(chǎn)業(yè)要持續(xù)，只有數(shù)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行的，還需要提升質(zhì)量。雖然目前平潭的民宿行業(yè)，已經(jīng)誕生了諸如松海石器、等風(fēng)來(lái)、越寂嵐厝等聲名在外的精品民宿，也培育了在北港村、馬腿村、玉堂村等相對(duì)集中的民宿群，但整體而言，仍與平潭期望打造的“國(guó)際旅游島”存在差距。 首先，規(guī)劃定位應(yīng)更明晰。雖然相關(guān)文件已經(jīng)劃定了可開(kāi)發(fā)區(qū)域，但在區(qū)域定位的劃分上仍不明晰。區(qū)域內(nèi)常常是不同等級(jí)的民宿混雜在一起，中高端民宿的消費(fèi)者花了更高的價(jià)錢(qián)，一出門(mén)看到的卻是連片的小攤、擁擠的交通……甚是影響觀感。因此，進(jìn)一步明晰區(qū)域定位，不僅從業(yè)者在投資以及外部環(huán)境打造時(shí)有了參照，游客消費(fèi)時(shí)落差感也會(huì)相對(duì)減小。 其次，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待出臺(tái)。標(biāo)準(zhǔn)直接關(guān)系著定價(jià)。由于淡季冗長(zhǎng)，一年之中，平潭的民宿市場(chǎng)往往只能做半年生意。但對(duì)于消費(fèi)者而言，同樣的價(jià)格之下，往往有著其他更好的選擇。一個(gè)“平潭特色”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，既穩(wěn)住品質(zhì)，也穩(wěn)住定價(jià)，游客消費(fèi)也更有底。 再次，加強(qiáng)監(jiān)管規(guī)范引導(dǎo)。平臺(tái)與相關(guān)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)各司其職，嚴(yán)查亂漲價(jià)、亂毀約、亂入住等違法經(jīng)營(yíng)行為，提高不良商家的“犯錯(cuò)成本”。平臺(tái)方應(yīng)暢通舉報(bào)渠道，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)“立即拉黑”或“永久下架”；監(jiān)管部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，對(duì)拒不整改的不規(guī)范經(jīng)營(yíng)者，給予罰款乃至拘留的行政處罰。 最后，品牌打造還需加強(qiáng)。平潭的民宿精品“網(wǎng)紅”雖多，但真正能稱(chēng)得上品牌民宿的卻少之又少。相較于“網(wǎng)紅”精品民宿而言，品牌民宿往往自帶粉絲和流量，這種流量效應(yīng)在漫長(zhǎng)的淡季中，尤其能發(fā)揮作用。因此，未來(lái)平潭民宿產(chǎn)業(yè)在優(yōu)化結(jié)構(gòu)時(shí)，打造一些品牌民宿，或許是一個(gè)新的方向。 冬季已經(jīng)來(lái)臨，明年平潭的民宿市場(chǎng)是再走一遍今年的“老路”，還是經(jīng)過(guò)一個(gè)淡季的休整，慢慢走向產(chǎn)業(yè)升級(jí)的道路，還需從業(yè)者們與政府共同努力。讓我們拭目以待。
枕海入眠民宿 江信恒 攝
馬腿村民宿群落吸引游客前來(lái)游玩。 江信恒 攝
枕海入眠民宿配套的游泳池 一鯨 攝
俯瞰馬腿意宿村項(xiàng)目。 （資料圖片）
游客在越寂嵐厝民宿開(kāi)窗眺望蔚藍(lán)大海。 江信恒 攝
玉堂灣海邊藝術(shù)民宿 江信恒 攝 |
